材料
: {2 a* B) c; Y/ }1 W `tvb now,tvbnow,bttvb低筋麪粉 300克、糖/精煉豬油各 150克、梳打粉/臭粉各 5克、蛋黃漿 2隻、手粉（麪粉）/合桃/蛋黃漿各適量公仔箱論壇1 W4 `% y0 j, _# G" [: X* P
" y5 i I$ _: F) c2 kos.tvboxnow.com4 Z# c: B0 \; [7 y
做法
* W7 U1 k1 _2 u4 S1.將糖、豬油略拌勻，加入蛋漿混合，加入臭粉、梳打粉、低筋麪粉拌至完全混合成麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q3 m& A; l M: o# f G8 e
tvb now,tvbnow,bttvb" X: S7 c& x; A, X1 Q- g+ w6 a
2.枱上撒少許手粉，將麪糰放上搓揉成長條，平均分成 12小份。
9 @; f# J) c F公仔箱論壇os.tvboxnow.com4 e$ O; L; u4 |+ Z8 D! }( K
3.在粉糰中央輕力壓一小孔，放上鋪有牛油紙的焗盤上，留意每個麪糰間要預留約 2吋空位，避免脹起後黏在一起。
) U7 a9 \9 G; U% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 N- Z m8 f0 q R公仔箱論壇4.在粉糰表面掃上蛋黃漿，然後放上適量的合桃。
' b/ o8 {) D, k8 w公仔箱論壇公仔箱論壇! p0 Q& q" O/ C1 k) p& p; {2 o2 Y
5.放入預熱至 190℃焗爐，焗約 6分鐘至少許金黃色，再轉 160℃，焗 15分鐘，然後再調校至 140℃焗 15分鐘，取出即成。
6 p$ x; m' ?! d& L9 b
5 R. } D" y( Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, v+ p: i0 O! c- d+ }1 |+ Y ?' u
在麪糰中央輕力壓一小孔，待會兒焗起來就更易定型。' S& _" V9 p; h4 g0 d* n
|
發表於 2010-12-27 05:43 AM
| 
發表於 2010-12-27 11:24 AM
|