材料公仔箱論壇* f/ ~6 w5 X- x; j: \6 T5 M' m/ j
火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量
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0 V/ d2 ^4 L/ F$ T5 O蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb c" E# s0 {- a4 n! B
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8 ]( ]. Y- x+ D# Z做法公仔箱論壇' X% Q7 B. k( T' q3 ?
1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B. X1 O9 j0 y$ B2 V% k
; ^' C5 W5 n! q% V+ [2 N# h2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。
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3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。
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4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。
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5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。os.tvboxnow.com: R& O. J Q, M( _: _
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貼士
2 n0 }4 l! [3 S8 Y1 p) G1 v# Ntvb now,tvbnow,bttvb臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。 |
發表於 2010-12-25 05:44 AM
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