材料公仔箱論壇4 `5 q6 m. ]: B( R, D
火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量os.tvboxnow.com1 M& F% K! S* a) y( B! E
公仔箱論壇1 T- G) b7 _/ d. Z& f0 ^' I4 H% @
調味料公仔箱論壇0 K( ~4 U/ h7 u0 o
蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙公仔箱論壇) A( u2 o1 O$ a P
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1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。+ R5 q7 n+ g) E; p2 t9 V% E& \ `
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2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。( @7 j$ G+ h# `! ^0 H/ L
: X- M; T& t7 L5 P: a- B" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。$ f1 h1 c( b3 H% Q
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4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。" ]0 |0 Q5 I. }1 `, g
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5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。5 ^6 Y( P- d: \& f# u
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]2 ]/ G; s% y8 U H公仔箱論壇臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。 |
發表於 2010-12-25 05:44 AM
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