材料os.tvboxnow.com- N- @ \$ o/ L: i/ x7 U
火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條tvb now,tvbnow,bttvb) n$ H! G6 Y y
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調味料
2 x( p5 W% h; L# r! P# m2 }# [. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙
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做法
s j7 Z& ~& J1 ^0 @7 Z* C/ d3 B1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。
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2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。os.tvboxnow.com6 ?& u2 c% k2 |+ K" C
0 ^3 W. h2 i, M9 t+ _2 n3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。 @1 |, _3 m4 u8 b+ R; f& s. E; C
6 }1 [& K: T* H3 H1 _8 O$ V4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。公仔箱論壇. B G1 S( d8 B! K
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! Q7 s6 N7 \8 [' L1 E) utvb now,tvbnow,bttvb捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。
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發表於 2010-12-25 05:41 AM
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