材料 % [2 s( \3 Z. Q. w/ t# P
火雞肉/南瓜/栗子肉各 230克、粟米 80克、鹽少許、全脂奶半杯、油 150毫升、甘笋絲（已炸）適量; v, W- X9 Q3 ^6 w; T/ V) ~
% S. Y9 S! P3 ~, @4 S4 hos.tvboxnow.com芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R; m( O* M( j1 J
蠔油半湯匙、雞湯 230毫升、生粉/糖各 1茶匙、鹽少許
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調味料
* @. {( q8 C9 r2 T生粉半茶匙、鹽 1茶匙、糖 1/4茶匙
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& |9 K0 J' Z6 t9 V做法
1 s2 I" W1 |# f( O/ e1.栗子蒸 30分鐘後，壓成茸，加鹽、牛奶攪拌後，再蒸 5分鐘。蒸熟後完全攪拌後，再壓成茸，備用。os.tvboxnow.com0 K, n. P _/ c; `
1 K! l3 ~7 B# I5 e( S' f$ `2.南瓜去皮，切成長橄欖形小件，加少許鹽調味後煮 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i! T1 d _* ]+ O. \" D
6 @2 d) A+ B0 _1 B$ |9 ?3.粟米粒加少許鹽調味後，用水灼熟撈起瀝乾，備用。
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4.火雞肉剁成茸，加入生粉、鹽、糖調味，順時針方向攪拌至起膠，用手唧成小丸子。
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$ i0 M/ \+ I+ w! k5.開大火燒熱油，放入小丸子炸熟至浮起，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s: M/ }3 n5 ~7 F3 V4 i
8 F* {* a1 B v7 K公仔箱論壇6.將蠔油、雞湯、生粉、鹽、糖拌勻，開中火煮沸至濃稠芡汁狀。
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9 H% C+ T7 u+ o4 _3 w$ x7.碟上依次序放入栗子茸、南瓜件、火雞丸，並砌成立體聖誕樹，淋上芡汁，最後放入粟米，炸甘笋絲放於頂上作點綴即可。
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' k+ X: l s4 _小丸子不要唧得太大粒，否則很難炸熟，影響雞肉口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I2 X2 f+ X8 }
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發表於 2010-12-25 05:40 AM
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