材料
7 D0 p7 J1 ]* j+ k2 q: Z, B洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許
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0 h2 N4 o i9 {: Q4 z2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 a3 @( i3 T. |- u; ~1.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。公仔箱論壇7 K% H, j4 O+ {# e* \( P! T- a
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2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。公仔箱論壇+ j, ]7 \4 l2 q8 ]5 o/ H* W0 ]& B
5 p) N8 S- }. N/ x) a6 _公仔箱論壇3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。
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4.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v& o' q0 M, W: G( V1 O
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5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。os.tvboxnow.com3 N/ O" Z) @' T! Y9 R
9 e. O" p; J! g/ @os.tvboxnow.com6.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。公仔箱論壇4 _$ M% i6 [# b/ S
" j' J' m B5 R4 \7 j- H: A公仔箱論壇貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:27 AM
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