樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f5 k" t2 |3 r. x" E. B& j: y
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後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。
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聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：
9 F+ w% k* N. n4 n" Z9 d& pos.tvboxnow.com沙糖 80克
' V2 L9 j: e, i蛋黃 4隻+ @ O, [' u! Y" M1 t
蛋白 4隻tvb now,tvbnow,bttvb& V0 o5 w: m% A4 N- T
麵粉 35克公仔箱論壇+ d; w+ Y1 {' v* \1 j3 m
可可粉 5克
# K3 L" H3 l2 l' D- O, v- {os.tvboxnow.com朱古力漿：
8 k" f, R+ W- S* Jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量( Z3 B; F2 F# x
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朱古力漿製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v& @9 C8 ` J9 B# x! w+ ~5 K
把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y' h) Q' C% Q& N' F5 e5 T; N5 T
小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。公仔箱論壇* c% I% M/ a. u O
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發表於 2010-12-22 02:29 PM
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