本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯
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聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
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麵粉 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~1 ?9 R' x4 Q, W8 _& `9 y
蛋 2隻
6 i, P( a- |* B( c) L. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 250克os.tvboxnow.com* X6 ?5 M5 [ F: N
肉桂 10克7 i+ K9 {+ a8 A( Z
荳蔻 5克
5 |" Y" N' m9 n, i( d2 O2 G- M黃糖 250克os.tvboxnow.com5 _ O" H( T9 L7 D/ M
糖粉糰 1包
/ ?. P- i) f5 ]6 d6 Y+ Eos.tvboxnow.com餡料：os.tvboxnow.com0 g; }% w4 M) R3 x Z$ x0 V
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量tvb now,tvbnow,bttvb, s' d7 N$ V% y, N+ B
餡料製法：os.tvboxnow.com6 e0 m `) P3 L0 S
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。
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- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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$ \- d/ H+ m2 O% j公仔箱論壇把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x4 q5 [8 v5 V4 B* `" m+ K. V
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1 H* z0 ^4 X; Q* ^. R% los.tvboxnow.com以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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