材料
- L* P$ L( X( C+ N; ktvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油（已溶） 3湯匙、消化餅碎 80克、榛子碎 35克、糖 1 1/2湯匙、布利芝士 125克、忌廉 65克、黑朱古力 90克、咖啡酒 1湯匙
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裝飾3 k" i9 N' p, _% d* W* _7 U
谷咕粉/紅桑子/朱古力金粒/薄荷葉各適量os.tvboxnow.com+ }! n/ ?6 y3 R2 v0 V
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% h8 F6 S0 F A$ j9 w1 E做法
5 k- N' D0 H0 h8 G1.將消化餅碎、榛子碎、糖、牛油拌勻，平均鋪一層入模內壓實。4 V2 l( o7 K$ ~4 J5 A! W5 Z
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2.放入已預熱至 190℃焗爐，焗 10分鐘。公仔箱論壇7 W& w1 i H8 E. s m
8 x# t8 y5 S5 W" U* stvb now,tvbnow,bttvb3.忌廉倒入鑊，開細火，倒入黑朱古力、咖啡酒拌勻至混合成朱古力咖啡漿，盛起備用。
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4.將芝士去皮，切片，放入已焗好的餅底上，倒入朱古力咖啡漿。公仔箱論壇* }0 d. {: r& m
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5.將芝士撻皮放入雪櫃內雪最少 2小時至硬身。
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0 C, S3 T) _: q' U" @. P6.芝士撻脫模，放上朱古力金粒上碟，放上紅桑子、薄荷葉裝飾，最後撒上谷咕粉即可。 |
發表於 2010-12-21 05:25 AM
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發表於 2010-12-21 10:35 AM
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