材料, r" [- K) o' |5 _: c; M& o% k& n) T/ P- i
無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西
# w* n+ M1 b/ ^1 P! p- V) _7 E7 l! a( b
" r; L( |0 R# z6 ^$ ^; i otvb now,tvbnow,bttvb梅醬餡料
) A. A; j: z( T1 V" z" w8 l5 H" _無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙 公仔箱論壇$ Q& @8 k* D V3 g: N0 P/ P/ {- x
# s# g9 D# L) E, B6 ]% i& @- K裝飾tvb now,tvbnow,bttvb( [& k1 B8 x( @6 v' d
橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量
+ o, g- Y& b: k _7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% |! w4 G7 t9 d* Q3 W; F
! s; t% v- J$ Z2 m4 k; V9 ros.tvboxnow.com做法9 l w8 E* y& w0 _ ]% Y
1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。2 K8 x% j, @/ ?8 }! l
0 ?3 g& p2 E9 l2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。5 T0 ?- N0 M' d- T/ k9 O2 G
: f5 U4 G' q9 |/ W% f4 g/ }3 c公仔箱論壇3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。
9 }- z# I* M6 F* x公仔箱論壇
; ?( p3 `5 m$ m) ?& ctvb now,tvbnow,bttvb4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。os.tvboxnow.com5 y' S% |! Z0 Y
os.tvboxnow.com! i6 N# i- ~% i( B* ^) J
5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。os.tvboxnow.com8 ]$ A8 `4 O; }; X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p- Z& {2 O1 }' j+ U
6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。4 p2 R2 p; k5 z1 E) _
公仔箱論壇" O, S; e4 W$ l& \- W' i
7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。
' t; Y) J H" r- H Ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-12-21 05:23 AM
| 
發表於 2010-12-21 10:37 AM
|