材料
, a- Q" l4 L$ o1 c) y3 A6 g5 Z1 ctvb now,tvbnow,bttvb雞上髀/雞槌/雞翼各 2件、洋葱/薯仔各 2個（切粒）、雞湯 250毫升、椰汁 200毫升、糖 1茶匙、紅尖椒（切粒） 2隻、香茅（切碎） 1支、乾葱（切碎） 3個、南薑粉 2茶匙、黃薑粉 1湯匙、蒜頭（切碎） 3粒、咖喱粉 2湯匙、濕咖喱醬 3湯匙、鹽少許公仔箱論壇. b u2 S+ |. X8 B. W1 @: {; T7 ]/ r
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) O0 ?, F3 k& x! Qos.tvboxnow.com做法公仔箱論壇+ e$ C! r: W# m) X! G" C
1.將洋葱、薯仔炒至金黃，備用。
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2.另開大火下油，將雞件煎至金黃焦香，盛起備用。公仔箱論壇7 c6 ~! E3 v/ w Y. H
! C( `- ^' u( i* Ftvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊下紅尖椒、香茅、乾葱、南薑粉、黃薑粉、蒜茸炒香，加咖喱粉、咖喱醬炒勻至聞到香氣。
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3 ^* F+ r) i& o) O9 |, D4 K' t6 T公仔箱論壇4.薯仔、雞件回鑊，注入雞湯、下鹽、糖拌勻，轉中火煮至略稠，下洋葱煮 5分鐘。加椰汁拌勻，滾起後熄火上碟。 . k" z2 R; `, {7 y5 V2 C
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發表於 2010-12-17 05:40 AM
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