材料
. E* e' f* W8 P粘米粉 - 140 克
% a& k8 c3 ^2 i+ H' P( W/ _7 Xos.tvboxnow.com水 - 150 毫升os.tvboxnow.com* i2 {2 K- t! x9 e- Y
枚頭肉 - 70 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S" U) U. N% y, P7 X3 |
蝦仁 - 70 克tvb now,tvbnow,bttvb) g) m: X' y, N6 {# u8 r" s" |
冬菇 - 4 隻os.tvboxnow.com6 c. l7 t+ n4 Z
菜 - 70 克
1 t# C7 {6 W2 e公仔箱論壇脆炸花生 - 4 湯匙
# H5 u' V# X2 W6 h" }/ n D% A公仔箱論壇水 - 6 杯
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芫茜、蔥、鹽及胡椒粉 - 各少許
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1 R+ W. e- S2 J# g) {/ b0 }' x醃料︰
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枚頭肉
" E3 e/ h; i3 B6 J9 p0 j% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ?; w" G& @9 K4 J生抽 - 1 茶匙os.tvboxnow.com7 H, S* O# G5 L6 v
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麻油 - 少許
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生粉 - 1/2 茶匙
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蝦仁$ K$ q) Q: g# E
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鹽 - 1/4 茶匙
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做法" l4 u3 R/ M! D. r" o6 I2 K% N1 X
| 1. | 粘米粉用水拌成粉漿，用鑊燒少許油，粉漿分 8 次倒於鑊內，慢火烘香兩面，取出。 | | 2. | 枚頭肉切粒，蝦仁去黑腸洗淨，分別拌入醃料；冬菇浸透切粒；菜切段。 | | 3. | 用鑊燒 2 湯匙油，爆炒材料，倒入水煮滾，加入粉條煮熟。 | | 4. | 調味，洒下芫茜、蔥即成。 |
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發表於 2010-12-15 05:38 PM
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