本帖最後由 smy 於 2010-12-15 05:15 PM 編輯
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材料
" F8 D* d" v0 O7 G) d( w公仔箱論壇火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]
8 k, j& c& }, z: w煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]
5 I+ i& ~+ f) J% D% C8 ]os.tvboxnow.com豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]% R0 \$ j( D6 j
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]公仔箱論壇6 t3 |. }% E0 S' `5 z9 B9 H9 H
os.tvboxnow.com1 @1 S% a7 b+ X$ G. d5 C9 [7 \ X7 ] X
醃料
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豉油雞汁 125 毫升 0 u) O7 s% ?4 S% U: e: p+ K9 u
鮮味雞粉 1/4 杯 os.tvboxnow.com( o# X; A+ l3 Y& i3 C( A( R
純正芝麻油 2 湯匙 公仔箱論壇1 A4 t4 R, `: ] B# k! a9 E, y
蒜蓉 2 湯匙 9 [ i) i: A5 L+ u. C4 |$ U
酒 / 白酒 125 毫升
" P V) b2 w) h$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2 湯匙 os.tvboxnow.com, ]0 [2 z6 Z- N9 u% g0 j
黑椒粉 1 湯匙 公仔箱論壇: [8 q$ ]' w) j3 i4 x6 ]. V
0 _; d( L( [& y+ yos.tvboxnow.com程序
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- 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
- 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
- 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。
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發表於 2010-12-15 05:12 PM
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