材料' s f8 q4 a% J6 n$ W/ W
大閘蟹 2隻、雞扒（切塊） 200克、娃娃菜（切段） 1棵、白蘿蔔厚件 150克、鮮冬菇 4隻、甘笋片 25克、日本年糕 4件、鳴門卷片/三葉芹碎各 20克、柚子皮碎 1茶匙
+ J/ H7 q h! e [0 Yos.tvboxnow.com# d% q1 d+ ^( M1 |" b
醃料
6 `' ^" b, m7 g2 @# n+ v0 p公仔箱論壇清酒/醬油/味醂各 1茶匙 ) G$ R, ?+ e! w+ n3 b+ C
, J0 t- N6 n9 O/ v/ I2 t5 ~. {湯汁
; ?- B2 d7 K0 j: ~7 T' }5 O# r公仔箱論壇清酒/醬油各 2湯匙、鹽 1茶匙、味醂 2茶匙、雞湯/水各 400毫升
2 D& k: v# x, K7 b6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A+ _9 G$ S t4 e+ A, t
5 P/ z5 Z! S( P! e7 G做法tvb now,tvbnow,bttvb( L, P% g& Y+ Z7 ~7 |( D( @3 l6 n
1.雞肉下醃料拌勻醃 15分鐘備用。
1 b$ n, k p! F, a: f. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n- g* l3 J; K& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.砂鍋下雞湯、水、鹽，放白蘿蔔，加蓋開大火煮 15分鐘後，下甘笋煮 5分鐘。: |) o3 m# K, c9 [( e2 R
& J; U1 W0 a3 F+ g( @% L3 }! Ztvb now,tvbnow,bttvb3.加入娃娃菜再煮 5分鐘，放入反轉大閘蟹，加蓋煮 8分鐘，取出蟹，一開二。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]7 _, [6 K- S) L
tvb now,tvbnow,bttvb# q7 O* r" |! M) m9 \5 d6 ~+ h
4.再下雞肉、冬菇、年糕煮 5分鐘，放味醂、清酒、醬油煮勻。將湯料上碗，放上已斬開的大閘蟹、鳴門卷、三葉芹，最後撒上柚子皮碎即成。 |
發表於 2010-12-14 05:39 AM
| 