材料
7 j+ ^/ f4 h N% T+ {os.tvboxnow.com油鴨髀 1隻、菠菜 410克 菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙 os.tvboxnow.com% g% b( q. l7 M0 G2 ~- h
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芋頭汁料% D+ X& k+ I9 K& g& c; I
芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克
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9 n* D: z0 M0 a6 T, z) G做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m2 l* |: i3 }
1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。
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( p4 \+ t. _) B4 o6 c% v) l% T1 L0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。
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" P% e+ ^$ O, e" ]tvb now,tvbnow,bttvb3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。$ w& k% Q' M: G B8 X; z- l7 y
! @4 u, B9 q5 Z2 a# u4.將油鴨片鋪於菜面。
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3 A8 U% F' G/ {5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。* y) s, }0 E7 g _8 T: U
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/ n2 |6 A7 _. G8 j/ m8 T公仔箱論壇煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。 |
發表於 2010-12-8 05:36 AM
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