材料
6 l( f4 G9 w: f( T' d臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 tvb now,tvbnow,bttvb; g" g6 _) z2 V& T+ U8 `- d
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調味料
: h5 |5 O3 O/ M' y6 u5 H- Mtvb now,tvbnow,bttvb雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- r9 V# t, T* A4 Z" a
1 i) u0 K) w- a1 e, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ j3 B7 \; z4 b, O- _3 L6 p
做法
$ I( Y- ^+ \, R, }: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。公仔箱論壇5 q: n8 n& z8 { h! d' m0 z' J6 D
* S! u( L% H! F! x- E* Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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( ?8 r. O) l8 j' z$ J! U! Btvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。os.tvboxnow.com% y9 z6 ?9 I( V& {
3 p) K, f( u, R/ b4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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