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材料:
& N& u% x* x' E" r, s2 `tvb now,tvbnow,bttvb甘筍 - 1千克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^1 X1 L+ p8 F* M; r/ B0 }
洋蔥 - 2個
: ?1 [! _* l8 C2 t蒜頭 - 2粒
; D. t, @/ i* _os.tvboxnow.com無鹽牛油 - 30克
( t+ r; B0 i" {) P' z! e特級橄欖油 - 30毫升
+ _, I% v2 L' |% Q- J* F' V雞湯或水 - 1 1/2公升 os.tvboxnow.com( W; M" _9 M0 U: a# r% P1 \
煙雞肉 - 120克
* z8 @/ F2 W% I6 `6 yos.tvboxnow.com薑 - 25克 Y. H( F7 S2 K( U; B6 p6 V; J! J
蜜糖 - 40毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~# E: w, q8 q) m3 D9 E d7 a2 S
鹽 - 少許 , t! n% t5 S: x
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做法: os.tvboxnow.com- `) V# `2 g) I
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
5 b- }% }: i( u' N1 ]7 Z8 ^2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
) [8 [/ m" v. `/ y2 atvb now,tvbnow,bttvb3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 1 w: ?, }- E, J# p/ p3 k
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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