材料： , U/ o/ s# O$ ] f
肉蟹 2斤 os.tvboxnow.com. J4 i" N0 Z1 r2 }
洋蔥粒 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb- f0 t" q8 w6 }: M0 d+ e
青、紅椒粒 各1只 公仔箱論壇- E8 q% E+ H5 m/ K1 _# p- U
椰汁 3/4罐 . _) z( o7 R3 F% D$ v6 ~
淡奶 1/4杯
; S5 J' ?' |8 w& v, ]8 h3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
5 w7 P% c: X- r/ M7 O干蔥 2粒
6 S7 O& w5 V+ f% D- b! l4 Y0 P蒜頭 2粒
- I, `1 A3 Z; B! _; g( a公仔箱論壇南薑及生薑 各1小段
" C7 t0 B% }2 v* x5 K) Q" Aos.tvboxnow.com芫茜根 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^# m# s4 l: K# v _8 P
香茅 2條
) O) F, g0 Q( s* U1 }! Vtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 10粒
9 W8 i6 M# m/ n$ z0 |芫茜粒 1/2茶匙
& E. d$ p' C) atvb now,tvbnow,bttvb小茴香粒 1/2茶匙 * u- p# e% _8 d( i
黃薑粉 1茶匙
9 Q, j6 X% G) U5 |8 w肉桂粉 1/2茶匙
4 y8 @# L( o* K& \tvb now,tvbnow,bttvb菜油 1/3杯
6 @" {6 P( N3 V; k& Bos.tvboxnow.com鹽 適量
) h' y- ]% q6 M/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
$ |5 X7 J2 N8 W8 I! Q) l# e7 x4 d1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。tvb now,tvbnow,bttvb) ?; g$ U- z6 O0 M9 x/ B
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 os.tvboxnow.com& e. L+ p" d5 }/ S* e+ m+ J
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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