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/ V; K/ ^# E2 N! |5 r7 v0 [$ ttvb now,tvbnow,bttvb 工艺：蒸法
! @0 d0 P, @% n r" _公仔箱論壇 山药糕的制作材料：
' W: C3 Z/ ^- P0 f+ ]- s0 } 山药1500克，金糕、枣泥、土豆、白糖各500克。os.tvboxnow.com: \: V# ~! c6 N6 a; G# l" k
山药糕的特色：质地细腻，清爽可口。os.tvboxnow.com$ W( T4 l. S2 m$ W5 v: n9 f% V0 q
教您山药糕怎么做，如何做山药糕
+ N8 x2 `/ G ?, g+ u 1.将山药、土豆洗净去皮，上锅蒸熟，取出略晾，将两者合在一起揉搓均匀，分成3份。金糕用刀抹擦成泥，加入白糖待用。# V; } w- a6 O
2.3份山药土豆泥，用3片一样大的湿布分别叠压成厚约0.8厘米的片，叠放三层，然后在每层之间各加一层金糕泥和枣泥，共五层。食时切成小块，撒上白糖即可。1 r8 `7 }5 ~9 l9 P
山药糕的制作要领：铺层厚薄要均匀，切块要大小一致。tvb now,tvbnow,bttvb( m2 Y: {* z) _) s) i/ l9 D) F0 W
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發表於 2010-12-6 10:52 AM
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