≮原料≯公仔箱論壇' b+ h! \' a, @8 M; w; M
面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干7 T4 \9 h; p( I! X! T0 n: E* ~
≮做法≯tvb now,tvbnow,bttvb- Z7 F# j, k( H9 B4 l7 C
1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。
, ~- c: K! H9 w3 k, D/ L# bos.tvboxnow.com2、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。
x. i; p( r* J4 }3、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。
7 L" K7 \6 a5 ?6 i# }7 w4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 e+ t) R. q7 A# _3 }- T$ {0 N! L
≮特色≯tvb now,tvbnow,bttvb5 b9 o, X; ?0 Y& @2 [
碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。
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發表於 2010-12-6 10:48 AM
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