洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。
* f8 C9 U8 H4 g) z煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。公仔箱論壇; U) a3 [* E$ s5 F5 r3 i) R# l
煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。
, o* E+ X$ w$ J: a# F一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。os.tvboxnow.com% G: k: ?% c" V! u
这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。 I0 o$ r" |! U- W
白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。; E O3 k. ?' d+ { \* s! O
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原料：草母鸡、白果、葱、姜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e0 T* G3 R P3 _3 T4 t K
调料：花雕酒、盐。公仔箱論壇 V; l8 D$ z) G& m4 G- _
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事先准备：
: T2 G% r" _0 V+ E1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }* ~) @2 d3 P
p( z% s+ g* b' Y# r8 q公仔箱論壇2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?) T) K- ^+ Y6 {% B5 O
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3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。tvb now,tvbnow,bttvb. T1 n4 C9 d) D
0 ^8 \. s! l- X t做法：
3 g& `- v1 C7 P5 p' ^) A1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。- X; S5 u6 j7 Q
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2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。
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& V6 M9 u- r' Q2 V3 }3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。
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1 j( k7 j1 A& Q8 d. l公仔箱論壇4、加入白果炖30分钟以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [- B ?# \- G6 k9 F \3 d% V+ A
* l$ _" Q' i" ]. y& m4 \0 W5 G, ^" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、加入适量盐，煮匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b6 l, ~+ @& P8 \) [; _5 ^
1 h7 S# t0 ~7 P- atvb now,tvbnow,bttvb啰嗦几句：- R4 }1 F. i1 ?1 f- a; @! g2 ^
1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。tvb now,tvbnow,bttvb" x& I% U" W" K4 G" j" i5 F/ B
2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。; b" P2 ]2 x% h" q" x" s
3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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