要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤* @8 }4 S$ {5 d k. D# ?! V
平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。公仔箱論壇5 g G6 l/ K8 e- L7 H2 T
所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。
" b$ V1 @* [# T' \: ~$ R/ w奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^2 G* t7 B/ }/ ^ U* }
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。tvb now,tvbnow,bttvb3 N$ {4 |6 p( L# F- W0 B3 p* ~
鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。3 d$ U, f5 N9 v% p1 X
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。- V U9 d$ Z% e6 Y5 e5 l& Y$ F
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。tvb now,tvbnow,bttvb9 s) F" \4 a; H' u. P
$ `7 L! Y, E! X3 w8 nos.tvboxnow.com原料1：鸡翅、姜片、葱段。1 b6 e* R7 x& u5 r
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。公仔箱論壇* k/ M- }/ V3 |" z
做法：
6 A8 p" h+ ^6 b- X( J w) I3 Z8 @1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。公仔箱論壇; {( t6 C4 G$ ?0 [- H0 z
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。
! a8 P% U8 [9 p; m公仔箱論壇3、大火煮开后，转小火煮20分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U0 H# h0 O/ T i: _
4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。os.tvboxnow.com7 J' `1 Z: q7 d
5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
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5 v6 q) b% h' n4 ^9 |9 H6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。
7 \6 }, n( W! p4 |7、然后将金针菇放入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X7 p1 b8 E b/ Z" D* G
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。
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煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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