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[食肆地點] 拉闊自助餐

從來,自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局,都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴,當然不能求其取食物、坐下、吃了便算,總要搞些花臣才夠盡興。os.tvboxnow.com" ~+ M( I' M6 j) g2 T
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秋風起,眾蟹肥,多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你!火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出,盡顯淮揚美食十八般武藝!即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵,自助餐桌成了大廚的表演舞台,菜餚全部新鮮出爐!迎合季節、潮流的拉闊盛宴,由自助餐開始。
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( ], S# d$ s; u+ ^4 t* {懶人的蟹宴tvb now,tvbnow,bttvb; j( [. q, X' D: e2 C  H
秋風起,又是拆蟹的季節,嫌大閘蟹未到最佳狀態,先來個熱身,品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐,一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞,賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽,創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘,巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷,另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式,配以秋意盎然的南瓜甜品,令人食指大動!公仔箱論壇" q1 p5 [- _5 Q3 \
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1三文魚蟹粉意式雲吞tvb now,tvbnow,bttvb# ], E/ {) K' t
以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲,入口蟹汁豐腴的意式雲吞,伴以忌廉、黑醋調成的醬汁,猶如西洋版的蟹粉小籠包!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B# x( D; n) d" u
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2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽
8 _# G$ I$ B3 w賣相如日式果子晶瑩剔透,啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成,蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中,加上飽滿蟹籽,集清甜爽滑於一身。
2 i, E- |% p& STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }7 Z+ u4 F/ q
3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷公仔箱論壇/ f; m5 f+ c% c+ z7 o8 o7 r: o  i
切得薄身的龍?魚,鋪上蟹肉、三文魚慕絲,捲起來蒸熟再切件,入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化,外層稍稍焗至香口,更添食味。
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- `6 @6 e7 K4 r; D0 `( L* N+ O# w6 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4加勒比蟹肉湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M6 ]: v% G7 Q
深綠的顏色,源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜,配以蟹肉、椰奶及忌廉打成,香滑濃稠,卻清新不膩。公仔箱論壇0 ^" a0 {& C# r$ d  @9 `1 }5 s
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5焗雙層南瓜芝士餅os.tvboxnow.com  z: M1 o8 j( j, N* ^& v, z
將大個的南瓜蒸腍打成茸,與芝士混和,一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士,食落清香綿密。
& e. Z& }5 Z1 F% {& i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g" A) `+ X- u/ n6 v4 S* P6 K
Essence# r( V0 g8 E5 F0 b4 ]1 w7 A
地址:東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂) m/ q. R' A' J- J
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蟹味自助餐公仔箱論壇1 I. V$ l. m. u& A8 P$ t- U
供應日期
# C  m6 }& s5 l9 @& P# rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即日至十一月三十一日
1 U2 k7 ?" L: ^" _( l) ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |5 r# K8 a! m$ v- W
晚餐價錢
' N. R  r  t. s* ]) Y# ?tvb now,tvbnow,bttvb星期一至五成人$188位,小童$138位;星期六、日及公眾假期成人$198,小童$148位。
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0 Q' T0 g- O+ t4 L5 M蟹肉芝士梳乎厘
' O5 Q' e5 t/ B6 v1 x2 [os.tvboxnow.com賣相如甜品,其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點,大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味,以突出蟹肉鮮甜。5 S; Y# p+ G* I
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十八般武藝tvb now,tvbnow,bttvb0 W  U9 }- {4 W: J& g
火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀,還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨,只見大廚們十八般武藝盡出,為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」,加入了多款富中國風味的食物,大部分都是即製,如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等,場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴,包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點,坊間少有。公仔箱論壇( [" V9 D5 v3 \9 i: N1 v
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大部分食物都是以一人份量上桌,精緻方便:% S/ q9 z) y0 `5 g4 E
A原盅燉花旗參烏雞: v* m' O& i% W) z# B* ~7 y5 K
晚餐時間,差不多一人一盅燉湯,花上五小時熬製,上桌前才於大瓦缸取出,精華一滴不漏。公仔箱論壇% w/ Z( ~1 L9 N
B鐵板鵝肝帶子公仔箱論壇- T/ K- N8 a3 }9 Y
只在晚上供應的鵝肝帶子,由鐵板燒大廚即叫即製,帶子爽滑鮮味,鵝肝甘香濃郁,可謂絕配。公仔箱論壇. {4 G/ l2 X' D: D
C擔擔麵tvb now,tvbnow,bttvb& r! P" P& W4 c8 _( t# J) Y0 W
即拉麵入口分外爽韌有彈性,淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等,香口惹味。9 x; S/ R/ Z' O
D鮮蝦涼粉tvb now,tvbnow,bttvb( G, H9 X1 y, h! V; j
四川涼粉屬自家製而非現成貨,配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料,酸辣爽口。os.tvboxnow.com# U& Y8 E/ z  l" l" e, D" _& }
E迷你海南雞飯' A; w! Z1 E+ o( L4 ~1 M  z3 k6 Z
兩口幹掉的迷你份量,雞肉即斬,皮爽肉滑,油飯以乾?及蒜粒同煮,陣陣清香,雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調,完全東南亞風味。- R& u0 w' }! V/ p# F) x/ X
F迷你漢堡
/ `4 y) W$ {- m( t9 ]澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒,以鐵板煎香,趁熱吃,入口濃郁juicy。
4 ~& z& o8 B8 f- _" i" v# I公仔箱論壇G蓮子蛋茶TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N9 R  x4 Z( @; ]/ u
以茶盅盛載,內有鵪鶉蛋及金箔,味道清甜,貴氣十足。
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自助餐有拉麵表演,可說是只此一家!
' ~  p0 t9 I: j! i% g: Y5 r" Atvb now,tvbnow,bttvb自家以綠豆粉製成半圓形凍糕,再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條,正宗四川涼粉。
- z% E" o$ x- |! d大銅壺加上小茶杯,其實是伴海南雞飯的雞湯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k; k( N0 I3 @+ K
雙手拿起鐵鏟,聲色味俱全!公仔箱論壇% h9 T) i' ^# k6 p4 @5 ^
大廚手拿火鉗,原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。8 l3 l$ B1 d2 W
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美食劇院自助餐(長期供應)
( ?0 n& D* L  Y晚餐價錢
" P0 {, a+ Z3 [; q# X4 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至四成人$458位,小童$288位;星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位,小童$298位。
) {2 T+ E* o) [% W+ T: Z: c+ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z' d5 @( l* h8 H$ I! S: e% X5 n
Cafe TOO
9 M, p; c7 z( X5 ]# ?公仔箱論壇地址:金鐘道港島香格里拉酒店七樓- a2 P4 ^& R- q6 s
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即興有機牛
0 O" j8 K; ?7 I. K" F0 C+ S  MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從前吃自助餐,必定會有生蠔、刺身等「回本」食物,不過隨?成本增加,不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調,即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了,更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉,定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒,就連意大利麵條也是新鮮壓製,可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外,嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒,完全盡興!: Z8 t' X. S% n* ?. ^: H" x

# c( k( S+ N  f' n7 R0 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1海鮮拼盤os.tvboxnow.com4 B7 U1 I* I( O" `$ @% q7 x
自助餐桌的海鮮選擇相當豐富,必吃即開生蠔,阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等,款款鮮味。
$ N2 K  ?+ ]  J0 ]2香橙燉牛腩
- q1 W- a/ }4 N2 O& b; \牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時,切件後滲出陣陣芳香,酸甜開胃。8 b$ \5 _4 `# R3 p  P# O
3乾?紅酒燴牛尾os.tvboxnow.com; \) p0 s; }0 |6 t
牛尾吸收了紅酒、乾?等精華,口感腍滑,肉味比一般牛尾濃郁得多。
  W% E( l% E2 a0 }5 `( Y" o( E" sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4甜品
: B; ?0 R5 H* }+ m0 c; oos.tvboxnow.com店方主打多款芝士蛋糕,包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅,及紅桑子朱古力餅等,大部分更可買回家。
$ V0 e' _% R( J- g1 Q2 k6 qtvb now,tvbnow,bttvb透明烤雞爐不斷新鮮出爐,雞肉分外juicy,不會乾爭爭。
3 g7 q7 h% l3 P, j公仔箱論壇連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製,可說是只此一家。
+ ]9 N+ W( H& g! `( Q晚餐供應即開生蠔,本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island,都屬爽甜一類。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X. x% S0 l' N; i' ]8 t8 m
智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態,客人更可試酒後才柯打,必有一款合你口味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L/ o2 {3 V- O3 _! k8 d0 F
os.tvboxnow.com2 y3 F- m7 `% r  |$ M7 K2 {' z; G8 o( S
Cafe on M
8 N8 F; @' A% R& T, b" ?" r地址:尖東麼地道海景嘉福酒店M層TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~$ T/ N" a. X( \+ i; V
有機牛肉自助餐os.tvboxnow.com7 g# O! F* ?# V* V; W  x% S
供應日期os.tvboxnow.com0 f/ u4 I9 K. M3 a# E
十月十六日至三十一日
; W2 e' O0 @& j4 k1 v) x晚餐價錢os.tvboxnow.com, q0 K/ k8 S) }& u! y% h
星期一至四成人$388位,小童$238位;星期五至日及公眾假期成人$448位,tvb now,tvbnow,bttvb! D% ^% w5 Y" b4 R4 \; I
小童$288位。
) r3 I9 x( t; Y; Q5 Z2 k: X8 E5 i公仔箱論壇香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉
  S0 R5 D0 k  M& S/ C) nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉,經過草飼及天然放牧,肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香,入口軟腍煙韌。) x6 h- j9 g' Z' ]8 I* `
thanks
nice...nice...good sharing
有机会要是试试看。谢谢分享
都是香港的 有没大陆噶
111/多谢分享
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