從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。
1 G0 E: O- ^) L# o' N* `5 ?6 l1 m" _4 v, n2 v
秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。
1 S% \& i# A) Z: v, B+ t; `' }公仔箱論壇
: D9 c0 s& h# U. G/ {' y* Hos.tvboxnow.com懶人的蟹宴3 w U: y% e* E6 \3 M$ e
秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！
* O7 l$ B4 G6 T# b1 b" _公仔箱論壇
7 l) _6 Y0 E7 s% cos.tvboxnow.com1三文魚蟹粉意式雲吞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E0 S A" n1 | o1 X. Y
以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！
* [1 p+ v( z5 [' N9 C; O8 atvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com: j( q/ s8 B0 O/ a9 I" ~! e J
2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽公仔箱論壇' p. u R( `/ {; p; S
賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。
3 O- o# W$ U8 T; V) g) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: G3 }5 c2 a6 y D" Atvb now,tvbnow,bttvb3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷- v7 X8 a2 [9 ?9 v' p( j6 p3 L
切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。
4 O+ `! x! k- z$ K+ M6 v9 W. b8 O公仔箱論壇os.tvboxnow.com( h/ F% e# R, F( @
4加勒比蟹肉湯公仔箱論壇5 S! q7 G- y( D/ W
深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。
9 v( i( `. b o/ H" T* E公仔箱論壇
. s3 D2 z1 V- ?9 z$ L$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5焗雙層南瓜芝士餅
V' x! U/ u2 S. k# \os.tvboxnow.com將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。! K) }% M' d- s' G/ q/ l
* j6 W6 }' Z5 U4 x% a3 j
Essence
0 ^5 y% ?- R- N! q6 M6 w# P. dos.tvboxnow.com地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂
( L( z2 i$ t! j; Nos.tvboxnow.com公仔箱論壇) n3 M/ N( X' W3 c8 h, ~
蟹味自助餐
' e8 S) ~' x" X6 t( A3 I8 }os.tvboxnow.com供應日期os.tvboxnow.com" q$ Q: @" K/ |6 ~" m
即日至十一月三十一日
/ ~5 Y$ n4 ` T2 r; D; X公仔箱論壇os.tvboxnow.com% a* j0 L2 A% I
晚餐價錢os.tvboxnow.com! `6 q# W- X# i1 g8 ?
星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。5 ]+ ?, F. h- n* V( s G
+ l: G* R/ J& r1 \; ros.tvboxnow.com蟹肉芝士梳乎厘os.tvboxnow.com2 k; a4 Z9 p% B( ?& x
賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。
* |- I" ~+ r* w2 e$ f7 Ktvb now,tvbnow,bttvb$ N5 a `% R' P0 g& y
十八般武藝公仔箱論壇& \. d' N: j- U; x
火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _8 A5 ?2 q9 E
1 ?2 F* g+ {- [& ?! {4 B; S3 T公仔箱論壇大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：
7 a8 e$ F0 N# g$ C) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A原盅燉花旗參烏雞
V: e" z: d |& }/ z5 Aos.tvboxnow.com晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。os.tvboxnow.com8 k, Z, Y; s: A3 H4 [
B鐵板鵝肝帶子
! i( i8 C4 e/ ?公仔箱論壇只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。
$ Q C# { f4 f/ e0 {- `C擔擔麵
6 l, t8 o/ A3 X4 ^: [! L! x7 k4 f+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。os.tvboxnow.com* k+ W- k. _5 @+ @5 }: d
D鮮蝦涼粉
+ c4 |& f9 {& U2 H0 m3 m6 f! `四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。& s1 p9 D; K x( c% e0 U( ?
E迷你海南雞飯tvb now,tvbnow,bttvb' A8 U( }0 K) o; k ?
兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。
" G1 y8 I! m- S' m1 s6 E6 @+ ytvb now,tvbnow,bttvbF迷你漢堡
/ u0 o; [" j# r8 r9 K% E公仔箱論壇澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。tvb now,tvbnow,bttvb9 J, m, J2 m- G
G蓮子蛋茶
v- |1 Z) g6 Y2 Y公仔箱論壇以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。
! l% ^, D/ z' l# v. Y2 c- O u- C0 ^: `: `2 A$ e
自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！tvb now,tvbnow,bttvb" E& z# \( v9 W7 r' R
自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。os.tvboxnow.com; x n- T$ ]; M& i
大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b% {/ h: V; ^
雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！
9 p- n V) n$ k' Z7 k6 fos.tvboxnow.com大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。
) \- `& l' k* ?2 f2 etvb now,tvbnow,bttvb
& m- f) a& X6 w# u! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食劇院自助餐（長期供應）
& u4 e: g5 Y- W. b9 B3 e晚餐價錢
+ |: W7 F7 g+ n% z6 u! g1 u* W星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。# _4 a3 c3 m d3 V5 H: G
公仔箱論壇6 [8 H" c; t% m4 T4 H' ?7 u
Cafe TOOos.tvboxnow.com4 P6 h7 Y, ?: ^2 g5 M
地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓公仔箱論壇) x0 R% i3 v9 f' O
A |& O! \" J |; q
即興有機牛
4 z% t: p7 \4 a# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！os.tvboxnow.com8 ]0 y3 U0 w" j0 @7 U9 h
) v9 F5 C+ D; Wtvb now,tvbnow,bttvb1海鮮拼盤
# \; L* \, h! Y/ y$ J/ ?tvb now,tvbnow,bttvb自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c; P9 a- G8 N' F
2香橙燉牛腩
. o6 A) l" c& t3 V- X牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。: J. y, s; D$ l: Y! g7 a3 D
3乾?紅酒燴牛尾
8 H1 N8 U+ s; Gos.tvboxnow.com牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。
# z0 B: D. ^8 n; {4甜品tvb now,tvbnow,bttvb A! J2 ? H! f' B' B
店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。
: G3 R. x% y- N$ h透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。
& E L, ?* B2 Q: g8 u公仔箱論壇連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v4 ~* o9 \6 v) G& x
晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。
- u+ |, v3 G, d& R( ]& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。: g4 T: d& }% h2 J" Z6 m
+ C K7 L8 w. {* D% f1 ^7 J; W4 ]1 Aos.tvboxnow.comCafe on Mtvb now,tvbnow,bttvb6 f, g8 ~+ a- w' }: r; y- a8 {
地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層公仔箱論壇: z2 c. m3 z: K# b8 J
有機牛肉自助餐
( F% e' _! k- T3 S1 o- O; n! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供應日期3 {. R- z) \9 l6 f3 i7 \) c% N; j
十月十六日至三十一日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T- z1 R, o, o" \4 C
晚餐價錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j! X" ~6 o/ n5 \* i' f
星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，
4 N+ \$ n. h" d7 X: i, ~tvb now,tvbnow,bttvb小童$288位。
+ ~' |! r, f$ c$ X$ B5 }1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉
9 O& D& j" g: J) }2 D% [: o. ^os.tvboxnow.com來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。
/ c* R1 | A( R- j3 c2 G |
發表於 2010-12-2 06:43 AM
| 
發表於 2010-12-2 06:47 AM
| 
