聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。tvb now,tvbnow,bttvb$ K' G% A9 ^7 E3 p, b; p
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坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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% F1 J2 Y, z# b6 v; qtvb now,tvbnow,bttvb所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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! q$ a0 W+ G6 ]; H% ^' ?公仔箱論壇Info 帝景酒店
# g0 F+ z4 X0 C5 r W2 D- y- E. |os.tvboxnow.com地址：荃灣青山公路os.tvboxnow.com+ k' N7 H' ^8 w5 n8 T1 A( |
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（a）Terrace節日爐端燒
8 v) s7 R1 k. ^7 W% Gos.tvboxnow.com價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）& ]9 ]" I1 B1 z5 h# w
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（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
- T) y0 x# W4 G- Otvb now,tvbnow,bttvb價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
- Y. e3 ? M' ~. C9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j; h$ v9 d9 h4 l6 L+ f
燒帶子（a）tvb now,tvbnow,bttvb2 Z& t6 a. y& s
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
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E- P% _: q# U9 S- m5 `/ E! s# ~燒蠔（a）
2 t( [$ }$ O# k1 |( T* m$ jos.tvboxnow.com蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
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z/ h- ~! g: I s公仔箱論壇■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。- \. N5 t+ c( {2 y- V0 c. ]8 t9 ?
燒秋刀魚（a）os.tvboxnow.com5 u! H/ u' v; O% U
魚肉鮮甜，富BBQ風味。os.tvboxnow.com! u8 i/ I8 U3 d
% K: f/ E( N/ G1 {: W% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
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燒雜菜（a）
9 i. F9 D4 Z$ }, a- c8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
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; {8 \, I) A. s8 R8 D" x$ {os.tvboxnow.com燒雞翼（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e1 ?+ N6 I# s$ ~8 |9 M
外皮微焦，香口之選。8 P# d- `% K T3 T/ r1 s# y Y# b
) F2 m" S9 s* N N' W3 S2 x公仔箱論壇牛油汁焗虎蝦（b）
4 c* h- @- T- ?7 {$ ]! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
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! V, P6 c& h3 ^ N+ c9 J3 o煎鵝肝（b）
7 q; ~; K6 m6 V; v) p) u客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
6 K) u+ m' N. I1 v2 gos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |1 F5 r( E, D" l0 _. e& \
聖誕蛋糕（b）tvb now,tvbnow,bttvb, D2 R/ K% c3 v, a- I9 @8 [
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。8 T: H2 o y: K, u% t* }
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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