材料
; b( r. b. i9 s; h福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯 tvb now,tvbnow,bttvb( V$ q/ H/ I4 h, w. M2 C- ~' z
os.tvboxnow.com/ ]! Y/ r- q5 N- H9 A5 d2 _! r
調味料公仔箱論壇1 m* [. d/ K5 N7 B# |: O5 l( v
鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量
# K G3 p" F, |+ D: l# [5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 R7 N2 Z7 H& R7 I2 }" t6 b- itvb now,tvbnow,bttvb
% C' \" l# E% A% z8 `) g* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法" V% ^% n4 }! t
1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; W k( ?- Q1 H5 P$ z1 n
) L1 h' @* y/ @# x2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。
; T9 r( h, [% N- ~8 Q: i
, |, n I) h) P6 o* B5 ?3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟公仔箱論壇& l1 ^4 Q3 p" H) E, _3 _& d
# S3 s. O1 G2 E6 u. A公仔箱論壇
: s4 w: m1 T7 \5 W+ y8 P公仔箱論壇烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。1 Q0 ?7 O3 L2 z5 v* q2 _
|
發表於 2010-12-1 05:20 AM
| 