菜名: 狀元及第粥
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3 l- y$ @' h8 E菜式分類: 粥品
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製法分類: 煮; ]1 Q, F' r. F# p
0 k2 L) P4 a5 X2 f: B- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中/外: 中國菜os.tvboxnow.com7 Y' Z' o2 @( f/ C V0 c1 Q$ \/ b
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材料: 豬肝6兩 豬腰1對 白米2杯公仔箱論壇- M5 X& a; B- A6 f# b
蔥2支 薑4片 香菜適量
; B; z) O& S6 ? |3 U( j# u! cos.tvboxnow.com鹽少許 麻油少許 胡椒粉少許
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製法: 1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米公仔箱論壇( r( V% O( _$ G0 R
開成粥狀2 Q' u/ ?6 \# [" x5 P' S
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2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及公仔箱論壇0 \( c: l+ e! n( J
白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用* l' L% t) f4 W+ W; E
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3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟
. J% x0 U3 q. n1 Y% [/ Qos.tvboxnow.com 透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥) |
發表於 2010-11-27 12:43 AM
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