菜名: 狀元及第粥& v# H* K2 Y; @' Z1 m2 h/ o
# o& J; m# ~6 I& } y3 gos.tvboxnow.com菜式分類: 粥品
/ T$ M- I) Q0 w; C3 k公仔箱論壇& s7 \4 Q1 f+ O. [. G, S7 t0 k# w
製法分類: 煮
7 M* ^9 ~" U1 C' C1 Q# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P7 w3 ^2 m4 L- r
中/外: 中國菜
% E2 x" D- q3 q& o- y: e公仔箱論壇
/ w# U& R( P$ X3 S [# e材料: 豬肝6兩 豬腰1對 白米2杯
1 H6 n/ v) X# {0 G5 ltvb now,tvbnow,bttvb蔥2支 薑4片 香菜適量
0 x% Z% U9 K: b0 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽少許 麻油少許 胡椒粉少許! l8 k! A5 S. _& ^" Y
! p0 m9 E, Z- }3 v0 U' j公仔箱論壇
5 q6 l( ~, R6 b; S; ctvb now,tvbnow,bttvb製法: 1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米公仔箱論壇5 I% `# N2 Z3 z* G0 S% ^
開成粥狀
+ G7 S* n' h# ~( g. N c+ q! @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( R E- a! b0 }6 c
2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及
1 f! t+ q t; I4 k7 v: {4 ktvb now,tvbnow,bttvb 白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用
" j/ y M* ~3 p% H6 ^$ T公仔箱論壇
: p* `% q: l, G8 Ros.tvboxnow.com 3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟
; o/ [# }4 p6 |6 z# H9 ?- K0 Stvb now,tvbnow,bttvb 透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥) |
發表於 2010-11-27 12:43 AM
| 