古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！
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三面環抱tvb now,tvbnow,bttvb4 i# [; S" I' w4 D1 U' { {
天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。公仔箱論壇 G" l& R m( {; O' W, C( X
# y. j7 O9 y2 \7 B! }位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！
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法式煮牛柳
' B0 P, H8 q. j# [) Q6 E& l# b公仔箱論壇非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。公仔箱論壇) }$ V1 x+ y# V. }
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香烤羊鞍
$ A9 q B, W5 N/ G- U+ u公仔箱論壇來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。tvb now,tvbnow,bttvb5 \7 T5 R6 {* t; x! n
$ ^- ]3 L4 Z2 u$ n- N/ t香濃龍蝦湯7 G, S" [7 _$ ?6 H7 J
湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。
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3 Q& X$ l6 K7 F9 X1 _& C; }' ztvb now,tvbnow,bttvb焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）* f6 J$ o& O4 h6 M
與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。. S9 M- t5 ]6 P
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露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！3 h% j7 |0 @8 i: z- h p0 M
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蘋果餡餅（甜品二選一）
5 q ]5 z* y/ G; x# b7 ^由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。
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& I6 \1 X; ` U) U. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wooloomooloo Prime
4 [/ E' I* q0 Q stvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓
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% ^! U4 c) ]) r0 Y2 X0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國慶四道菜晚餐/ d8 p" k8 Z' s
價錢：$1,200位公仔箱論壇# b) @# }/ _9 h
+ M! O* r2 f8 a$ I; b高空俯瞰os.tvboxnow.com6 q8 F% _5 Z$ \* N7 }
在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。: j) o: ]- T" q8 U5 C4 y
+ X4 u) y% P0 t; C+ d& r. M1 [6 |1 F餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。
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Cafe Deco
/ r1 I6 X s4 c% f7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：山頂廣場二樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W5 `& f1 n6 [1 k! R! t5 I' a Q
7 A1 l+ p* U4 C# J% ~! ^, F- zos.tvboxnow.com廚師精選套餐
( g: Q2 ~9 r" F" D! F; Gtvb now,tvbnow,bttvb錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）tvb now,tvbnow,bttvb1 L! Y5 [' m2 A# B: k
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只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。公仔箱論壇, g* ]& @) E/ y. J5 y
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燒法國春雞卷（主菜二選一）
1 X" P2 b9 i/ F- ~9 G去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。
0 ^7 H) U1 G' s" T公仔箱論壇, }8 w ? B; E% j+ ^$ @. ^
忌廉菊芋乳沫湯
% K/ x) b. r7 v7 G. A6 e3 k+ r9 e7 Ftvb now,tvbnow,bttvb菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。
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. X* L7 L& b- A5 j+ B1 \0 {' Q) p. C鮮果沙律及朱古力撻
: P0 n0 X& Y4 N8 X& Wos.tvboxnow.com甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。tvb now,tvbnow,bttvb! G/ U5 m+ S! E2 R; J7 o6 D; V
5 q& E8 {( L; J4 a: btvb now,tvbnow,bttvb格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）os.tvboxnow.com" n: r. t& a4 c" ~' y% A7 K- K
魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。公仔箱論壇. |* N+ W1 E6 l! ^* C( [
" s; S6 g J' _2 Uos.tvboxnow.com香燒黑椒生牛肉薄片（前）
' G# B* }- K1 l6 H+ m$ L" oos.tvboxnow.com北海道鮮干貝薄片（後）1 I5 r, Y% T" [/ o
. M& v& g7 K/ C1 J6 ?8 [! X前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。; a; p. B/ t( M% E# N# q
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鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）
3 }3 \; V0 i$ q V5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。9 \% m- i% n$ c- B* q
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香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x; F* o, f+ K& q! M* R& f: f$ F6 L
吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。os.tvboxnow.com- O0 Y+ p, ]! M q8 H
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烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）tvb now,tvbnow,bttvb' q( {7 u8 S. ?( U+ O
魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U# ~2 ^! r+ M% i
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前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。
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對岸直觀os.tvboxnow.com0 [* Y: C& ?4 B( M. I: v& D
看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。
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餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！
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甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。! X2 P" k6 c9 S
2 A+ c5 a) a7 |2 vtvb now,tvbnow,bttvbRIVA: e# X% [8 J0 z3 s$ K% g. q) d
銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓
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$ ~( O4 x4 [0 l國慶煙花半自助晚餐
7 H' t2 U! v* \$ x( [; R) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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