古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！
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$ H) K4 O8 \! y# t" k三面環抱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J8 ?7 r* F N
天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。tvb now,tvbnow,bttvb2 d) l! [. a0 C, L7 j
2 A# h3 A3 L$ Y. `) @: R. r0 vtvb now,tvbnow,bttvb位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！
& E# ]9 P7 t: }6 y8 X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* u+ X8 K3 ^3 H U: O7 k
法式煮牛柳
. M/ X' N1 A% s公仔箱論壇非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。
1 @' ]& G" I6 Y% J: ~4 c0 h$ o5 U: K公仔箱論壇公仔箱論壇# R+ C! q$ z3 _7 Y
香烤羊鞍
# X2 b- t( K5 ]0 u: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z3 M* C- s% [) f5 {5 I. F, q1 ^
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香濃龍蝦湯
$ k. u0 t8 p$ N$ ?% i湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。: t2 T7 t* F% P+ x5 U& G
' | E- d/ I4 c* E7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）7 l. y7 b; k% Q" D: G
與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。
1 V/ a5 Y3 g U) R/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% N6 I% }9 U3 E8 f
露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！公仔箱論壇1 C- q- Z% Q* T7 n
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蘋果餡餅（甜品二選一）
% b; z) ?4 q" ^" L, P U3 \: cos.tvboxnow.com由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。公仔箱論壇) \. Z) ?2 A* _) Y3 _5 E
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Wooloomooloo Prime
0 c% K/ s: r( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓公仔箱論壇* \8 M( h; Q0 U/ T3 Q. A
: Y3 Y7 C T) B) O8 ~# ^國慶四道菜晚餐
/ Z) z% n4 A) u! G價錢：$1,200位
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& \ H! q5 x8 M: e高空俯瞰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F' E* r8 i1 i' `' A8 v8 H3 q7 l
在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。公仔箱論壇- B' R8 A$ y; M: r
& c6 n5 S8 ]) z) eos.tvboxnow.com餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。tvb now,tvbnow,bttvb1 B! V2 L6 M' b
& N4 n: e: \2 D# B7 ^6 `: ^$ ctvb now,tvbnow,bttvbCafe Deco8 b A. ^& n/ o. A0 N
地址：山頂廣場二樓& k n# u+ d8 W% T
! }) K9 v w/ Q, U) S% xos.tvboxnow.com廚師精選套餐
% m. M& }& L- b8 e3 x0 y3 x7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）tvb now,tvbnow,bttvb* h/ y8 o7 j: {
5 P+ U, r! D1 H+ E6 h' j$ G4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。
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燒法國春雞卷（主菜二選一）
# x9 q5 p: } {6 V2 ~4 Q去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。
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3 Q3 h' ^; x; ?3 q2 y公仔箱論壇忌廉菊芋乳沫湯
7 z9 }5 H- J8 w: W9 s- Q. U菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。1 J1 ?/ O& h B. Y$ O1 D
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鮮果沙律及朱古力撻
# N* `" n k. p6 w* {" gos.tvboxnow.com甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。
+ ^) E. ^) a2 x" b" W! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {" ]+ W( N4 ~6 s格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）tvb now,tvbnow,bttvb2 o' ?% E9 Z4 e8 D+ ~4 R3 N
魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。
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8 w3 S y# P- z' d香燒黑椒生牛肉薄片（前）公仔箱論壇) {* x) J6 Y& A7 R$ U! V8 ~
北海道鮮干貝薄片（後）os.tvboxnow.com0 n% m( @! t1 ?! l5 h1 G0 s- S; z
, D: h, M6 C6 c/ G" X' o6 O公仔箱論壇前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。
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鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）
- H# X4 v* e! ^: P公仔箱論壇安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。
( F G& q' n y" k9 E/ N! l$ v3 Sos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 R! D; N) p- o: v* i" E$ }" W7 W8 X
香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）# [. i6 [% {: ?# [7 \& c. n
吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。$ m- g% k3 [$ F) G+ j
; b7 S% o- ?, a) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）
& _: N' K" E; _& Oos.tvboxnow.com魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。
7 l* s2 |7 n; q2 ~" f3 {$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C: v" W' V u
前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A4 Y6 ^0 m1 ]4 R" _, y; w P
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對岸直觀
1 E3 o+ J1 {! P# n9 V* d& otvb now,tvbnow,bttvb看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。
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餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！
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甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。+ O ~( ^# N1 W
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RIVA
- T3 F9 _% C3 p0 G公仔箱論壇銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓tvb now,tvbnow,bttvb2 a' ^8 i/ ]! N6 u3 W' a
1 e5 _: ^- b6 p" mos.tvboxnow.com國慶煙花半自助晚餐
( K' d+ v/ l# ?3 gtvb now,tvbnow,bttvb價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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