返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 杏香露筍雞柳

雞 脾 肉 6 安 士 os.tvboxnow.com$ n( b8 r  r4 g) W/ [8 u4 X- j
杏 仁 片 適 量 7 n9 y6 X# a1 P& r) [
鮮 露 筍 10 安 士
' |+ }2 m0 k' @3 R$ W公仔箱論壇甘 筍 1 安 士
- c6 K- O1 \; ]) e, k冬 菇 4 隻
! y& Z3 I: s' F4 I' Z  j8 [+ d薑 片 少 量
# d  E) S0 W. e8 _  Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜 片 少 量
1 l( k+ U7 _! ]# a油 1 湯 匙

* o0 M& Z6 X8 ?3 k' B  T; x: Q& x- v
汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb& @( s" I+ x* c- P7 u
鹽 1/3 茶 匙
! \# {$ ]8 U- C8 q7 \+ h! m1 k6 Z' q糖 1/2 茶 匙
6 C  c# v! p2 t' v粟 粉 1/2 湯 匙
' [2 ~/ w+ v. E+ e. ~公仔箱論壇蠔 油 1 湯 匙
( ~, f3 z- S, _; m, f
[quote]做法
  • 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。
  • 鮮 露 筍 去 皮 , 留 下 較 嫩 部 份 ; 北 菇 切 絲 , 甘 筍 切 條 。
  • 雞 肉 切 長 條 狀 , 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。
  • 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 , 雞 肉 走 油 。
  • 用 油 爆 香 薑 、 蒜 , 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 , 調 味 打 茨 即 成 。
[/quote]
os.tvboxnow.com) j: ~* J5 X2 u: v  l7 k1 L9 T' f, \$ s
$ `. T# {; e. W6 g. K
返回列表