本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯 2 N! m- a1 r- ^8 O
! \9 }- [2 m l) h今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m3 ?1 F9 w/ u; c& K0 w T
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8 e7 I7 d# i) M3 M! l! L7 ~* V材料: (gq]4cl"W)_!AK公仔箱論壇% L% V) B8 ]6 R1 C6 E8 S; I
饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#g vp:Ox vpTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k9 t h0 N! U/ g6 v! H
PIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M# s5 v+ n0 W6 P& p; T1 D
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5 x/ v9 l3 V3 i0 i# q' Qtvb now,tvbnow,bttvb馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。 tvb now,tvbnow,bttvb* U" h# p' e4 L% C
做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o- f% [' f, p# z$ |
饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?Dos.tvboxnow.com5 x: ^) @6 A7 N
1.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团
1 {& C: R* R, F" j: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收
3 O9 x: S; v1 n1 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大 G \z%r A.N
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PIZZA酱： g]2f3Jq v
8 B7 b/ M. C- t& _. q9 R- d$ `tvb now,tvbnow,bttvb1.小火加热黄油
+ `4 w5 M3 Q5 ~$ g5 B, Atvb now,tvbnow,bttvb2.放下蒜（剁碎）爆香
; c% g* V! V- L! X4 @: s) u3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}
/ n6 U7 [/ ~+ n+ E& Oos.tvboxnow.com4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~ p0eI/ [ ?# X1 x( t$ m
5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDz QS
: G! ?/ S9 p! U# I9 zLUTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p/ i% c2 C- F! J; f6 [( a; m% b$ u# R
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8 m0 |- H5 {4 U6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x `-Ie3 `1 l2 s2 z/ b& @; D. c
馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份 $ X2 x2 \- r. `7 Y
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1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来 2.在饼皮上涂PIZZA酱 3.外围1CM不要涂 4.再撒一层芝士 5先肉后菜，每一层撒芝士 6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。 | 
發表於 2010-11-17 01:35 PM
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