在郊野亂摘植物進食,隨時致命!醫院管理局中毒諮詢中心 05至 09年間,共收到 30宗進食蔬菜後出現嘔吐及吞嚥困難等症狀的個案,大部份病人進食郊野採摘的野芋或假芋頭,其餘則懷疑食了混雜野芋或假芋頭葉的通菜及菜心。醫生指,野芋或假芋頭的葉和根都含可致敏的草酸鈣晶體,吃後會口腔和喉嚨腫脹,嚴重可阻礙呼吸致死。中毒諮詢中心 05年 7月至 09年 6月期間,共處理 30個進食植物後中毒個案,最常見的症狀為嘴唇及口腔黏膜腫脹,部份病人出現口腔至喉嚨麻痹及疼痛、嘔吐、流口水及吞嚥困難。半數病人入院數小時後症狀緩解出院,六名病人有血管性水腫,需靜脈注射類固醇及抗組織胺等,當中三人更要做緊急喉鏡氣道檢查。調查發現,病人中有 21人病發前曾進食採自山坡的野芋或假芋頭;其餘九人則曾進食通菜、菜心、白菜及西洋菜,懷疑從街市購買或在餐廳進食這些蔬菜時,誤吃混雜在內的野芋或假芋頭葉,導致病發。0 C% L. G* x; W' s3 D
% [% G K* s/ S( u9 ?草酸鈣晶體如飛針拮喉
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! U+ r& h! U0 e, `7 ^ y有市民於街市購買疑混有野芋葉或夾雜假芋頭葉的通菜(圖),吃後出現過敏反應。
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/ e6 u! B' r7 R2 @# i& Gtvb now,tvbnow,bttvb中毒諮詢中心總監劉飛龍醫生解釋,野芋或假芋頭的葉和根都含有草酸鈣晶體,進食時晶體會如一根根針般飛出,刺激口腔及喉嚨組織,「邊個食都會有事」,故絕對不宜食用,嚴重者可因呼吸受阻致死。三名需接受喉鏡檢查的病人,便是以野芋或假芋頭煲湯後,吃下湯渣出事,「淨係飲湯就唔會有事,最緊要唔係咬到」。一般芋頭也有草酸鈣晶體,但份量較少,部份人進食後也有敏感症狀。劉飛龍說,家居植物如花葉萬年青和水仙頭都含有草酸鈣晶體,急症室不時出現進食含草酸鈣晶體後中毒的個案,故提醒市民切勿胡亂採摘野生植物進食,吃一般蔬菜也要檢查有否混雜其他不明蔬菜。香港入口蔬菜批發商商會會長袁昌教路,野芋或假芋頭葉比手掌還要大,莖部又比拇指粗,不難與通菜或菜心等區分,市民進食時多留神,便可避免因誤吃而中毒。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F2 v' u& n3 g# r$ D; _
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野芋的葉和根都有草酸鈣晶體,可致口腔及喉嚨肌肉腫脹。 |