材料
- C8 w- e% T1 o# ^os.tvboxnow.com大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克os.tvboxnow.com) I% ?( q# B8 [! y+ n
1 Q( a6 c& t' Z- b% [8 }) htvb now,tvbnow,bttvb調味料/ ^' W- P4 \; L1 C0 w% g7 c
糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]+ W. w) @" ~$ N2 d
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做法
3 P! e* A6 z: }tvb now,tvbnow,bttvb1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。
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2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。9 H7 U$ v0 r! y+ J2 J; z. }6 }8 ~
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3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。 os.tvboxnow.com( D& ?% U: |& a2 H2 k4 d
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忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。os.tvboxnow.com1 ]0 {9 a# m8 l% `3 L
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發表於 2010-11-11 05:37 AM
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