尖尖尖……尖東近日熱起來！
) I7 |$ y. N k0 l+ ~. @, l' v% etvb now,tvbnow,bttvb正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！tvb now,tvbnow,bttvb2 @0 Z1 a* I& g w9 E* `* s
+ s9 c# N0 C/ X9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖尖尖……尖嘴的人有福了！
0 d& t2 w" S( R; _6 @1 g$ }意氣風發
* r3 A$ k! ]) `5 rtvb now,tvbnow,bttvb百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。os.tvboxnow.com/ y3 e! @( Y' `7 J! \# D( j
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
( `; x. \ ]3 G e公仔箱論壇
+ f: m) q8 }/ Q: i' l/ s6 ?% h3 G. |公仔箱論壇Margherita薄餅 $98
2 j3 S. w# a+ }$ V: V8 B; p5 d7 O非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
* W1 S) b( ]3 U公仔箱論壇
+ j6 N0 y" x) R& h公仔箱論壇大蜆扁意粉 $128（午餐）
' B6 g1 q! j3 x# b8 H6 B自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
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, b: K( O# A2 x$ Q* }$ D$ P0 J# {$ m* Wtvb now,tvbnow,bttvb牛仔扒伴雜菜 $388
; c( i, V! H1 U8 ^: e7 X2 u公仔箱論壇如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。公仔箱論壇 `; {6 g* W" ^9 E* P! L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D; l% W7 C: `% X
意式火腿芝士拼盤 $258
$ ?8 Z( m( l, x+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。os.tvboxnow.com1 [$ K# y% m8 b) ]( w& w* ?
' N7 m! `5 Z2 F& T4 `: t手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
& P( R5 B% P: J6 O: c8 k公仔箱論壇以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。1 A# F2 y% Z. D2 m& f: V
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Il Maestro
. R8 L* ?* z8 `5 a; E地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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閒逸泰度' k3 G0 B. t7 ]7 x+ H% h
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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肉類串燒拼盤 $55/四串os.tvboxnow.com. y: U* P3 \4 ?1 d4 n
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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蟹肉青瓜香葉 $40
4 B: O1 ?1 w/ Vtvb now,tvbnow,bttvb所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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泰式生蝦 $80
. ?" H) h: S$ A( T5 c: R1 O1 d用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
0 j1 y9 |; O# @* G( ~) h/ H公仔箱論壇通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。公仔箱論壇& t6 M% ^& {& n5 y: O/ O/ Z8 w$ y
% R. j- G/ y4 @; xos.tvboxnow.comMango Passion $58（右）
8 G6 M( Y- r. _+ sPhuket Lychee Martini $58（左）
' A y x* F g7 i' }5 n4 {* g享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。tvb now,tvbnow,bttvb4 _1 X7 A- d0 q' a5 [9 R) ?9 S' k
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。公仔箱論壇, @6 r- z" T: ?
% ^# L4 J- i, p7 A6 N! Q5 W4 ^大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
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! V# |6 R1 S8 U' X/ z2 b \tvb now,tvbnow,bttvbChaang Thai& j7 A C4 \2 _' M, t
地址：尖東麼地道永安廣場tvb now,tvbnow,bttvb$ {2 I9 d2 k" P) F* a$ y; F9 f
- j. k# `+ J: z/ @tvb now,tvbnow,bttvb日廚舞台
; R/ {. p* s" D, d% l. W0 P! G. aos.tvboxnow.com有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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壽司盛──松 $235# f. O$ c# e4 v! ~8 v5 f; b
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！os.tvboxnow.com" K6 g8 C8 A. t
5 R3 I0 j. c0 k4 g; u公仔箱論壇Wasabi Martini $58（右）os.tvboxnow.com: x+ W# [& j; R
Yakult Martini $58（左）
- T& G8 f2 ?3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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4 m/ U4 R1 U4 `" e! d. }4 Q) [ i; y, Mos.tvboxnow.com燒羊架 $78
1 o" X J5 D6 B G- U0 ^, m& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。公仔箱論壇4 s4 @1 l+ q+ n, r
公仔箱論壇7 G% z: A0 ^* P% A
日式酒蒸大蜆 $75公仔箱論壇6 e) q- e' G4 L2 t( D. b. q6 z( e9 N
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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+ i3 {7 @) a, E4 C生蠔 $48隻
7 C; b% V2 e- Q$ l& N1 ]3 a吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。# s7 B, }! Z8 e9 C
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ISHI
0 W+ y W/ N3 z! R/ t3 a# fos.tvboxnow.com地址：尖東麼地道永安廣場地下
6 b* v) Z" K( o7 |* p$ v; N6 \+ b7 ftvb now,tvbnow,bttvb
& n# \* b2 q) u8 R' u$ O酒出露台tvb now,tvbnow,bttvb4 i$ `* D# e8 a
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y h7 J+ z* V- l; P t, N
! `/ w1 O. o/ W黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
# O" N- h) g1 S% X' c$ r0 w: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F$ X" c4 |4 a
雞肉麥包三文治 $48
: v- ]3 n, m+ z8 X& c. k. F7 C9 ~5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。os.tvboxnow.com n- N! t9 }% D
* L: x- r) q8 G1 L0 p" C, w& P, \* Uos.tvboxnow.com燒牛肉意大利包 $48
/ p6 H. d6 y# _6 X喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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2 b8 d' [2 r6 C. F# B, {, h' C公仔箱論壇Leffe Bruin $60（左）tvb now,tvbnow,bttvb' [7 d" r6 U( j4 I
Stella Artois $60（右）
O) u" e) R% Q" k" k; N. wtvb now,tvbnow,bttvb比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k5 [% D; f2 F+ K3 d3 Z
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地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖8 J6 ?) q, E- B: [* J
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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