尖尖尖……尖東近日熱起來！
d2 O9 G* i8 r! D6 e+ k1 p0 Qtvb now,tvbnow,bttvb正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！os.tvboxnow.com& q5 Q- b2 s$ V7 H- l/ R0 @# e
3 l( E; ~# H8 w$ N7 h, [尖尖尖……尖嘴的人有福了！os.tvboxnow.com* d; C2 D7 J0 J' g" a8 L) p
意氣風發8 |- m* L6 w. y' k/ h5 O9 z
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
4 e& b; Y1 E4 h# b# q) ?; I+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 v3 R @3 V- |
餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！os.tvboxnow.com! [& f0 |7 ~, o# q
' J9 R* K6 B% O8 J1 Hos.tvboxnow.comMargherita薄餅 $98
4 `) ^" c6 T, h9 b公仔箱論壇非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。公仔箱論壇$ s! B4 E U; ~1 t" p# `% R
- l$ m2 G( l- L
大蜆扁意粉 $128（午餐）& x& Z G0 u9 S% {; ^% S
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F+ P6 F! y) t0 Q: q7 J6 D' `0 s. `, J
9 D- M, N" } W/ A% J6 [
牛仔扒伴雜菜 $388os.tvboxnow.com* C# Z3 {, `3 D& P5 W
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
- x# x9 S( Y4 D5 f& O1 B4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 d7 `8 N) O% c" c. k3 d
意式火腿芝士拼盤 $258$ H% M5 A( P; X) R% G
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
7 n; B' q( H1 w$ s: Z# c. btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% A3 V# D, E; Z2 ^! v
手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
( F! ^# O8 ~: ~( V4 ?) v公仔箱論壇以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
1 M# `6 ~8 i0 w* {
) h3 m& ^0 z9 L+ h2 V2 {; `* nos.tvboxnow.comIl Maestro
% V5 J4 a+ Q, t( G0 N, w. v( @+ c地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
" W$ ^3 G9 ~' B+ ?os.tvboxnow.com公仔箱論壇- e: L5 c5 U' v1 v$ R) Z+ k
閒逸泰度tvb now,tvbnow,bttvb# O; Z- T s9 g9 H% V' x2 Z
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
% j/ P! N' W; I% Y+ L1 w+ C8 ptvb now,tvbnow,bttvb* ]) Q7 u4 z' E- w5 e
吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
; B, m$ w7 }2 K; |( f6 `9 Y$ p- G! H* I/ u1 o+ U
肉類串燒拼盤 $55/四串
' ~) V/ @" Q( z0 H' i7 g$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
l( @3 A& s: h( P ]+ z4 Q! ?5 Wtvb now,tvbnow,bttvb
/ M9 A& s, ] ?; R9 U' w. g @tvb now,tvbnow,bttvb蟹肉青瓜香葉 $40
6 w }9 R& m) T3 l0 ]# t! D n所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
9 _" ?- Y0 { L! |# Z' w( D1 k
; g0 a1 y; q5 M. H6 |; F+ Q# K泰式生蝦 $80
5 _+ G9 i e' M/ y7 O9 |; a- `. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
r; N. C4 r) Ltvb now,tvbnow,bttvb
/ s% [# k% A. z' E公仔箱論壇脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
3 c' I5 n& Q2 v5 r& n \" f0 I) ]公仔箱論壇通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
% T5 E8 f" K' E, C& Y& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v! h1 q( L, X% [5 y* g+ e: z
Mango Passion $58（右）
" s( n4 Z0 q) b3 r, Otvb now,tvbnow,bttvbPhuket Lychee Martini $58（左）tvb now,tvbnow,bttvb! t( N0 I1 ^; ~
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
) L1 U) ~( C! b# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com/ b! M& O2 t6 ]3 A1 z2 D
戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。os.tvboxnow.com4 m' U- F- T8 i+ s& ^
tvb now,tvbnow,bttvb: n6 m% C- i2 W0 @' S
大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。9 s7 \, `! g& W% [ f& R
tvb now,tvbnow,bttvb8 A) @8 c5 j: }/ H0 K
Chaang Thai
7 }6 V/ \, W' d5 Dos.tvboxnow.com地址：尖東麼地道永安廣場
* M) |4 e4 c9 j公仔箱論壇& q% S# s( p* f* @ R7 Y K: v. D- c
日廚舞台1 u+ `1 I) L, H) H& f, E
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！tvb now,tvbnow,bttvb' C' F' J/ u- p7 ^. l8 T
+ e j5 w' ?. j# r; ?( K1 m$ q' U8 V公仔箱論壇鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
4 m5 a4 F. H9 D$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S4 l4 K5 v! ]
壽司盛──松 $235, l% Q! p3 N8 d, {7 a+ k
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
. p9 q: u3 b3 u. G h' g0 v$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C! n! O# g; y2 b# S3 ~# m
Wasabi Martini $58（右）os.tvboxnow.com1 |* p1 q+ B/ M2 X$ P9 y( b8 n2 n
Yakult Martini $58（左）
) j; `7 ]* p F' Z# C, N5 d4 h2 w3 B( S! n由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！公仔箱論壇7 n7 I) @+ f0 _& U, k9 h
. q3 @$ W4 O3 C7 q! W5 M- T; Itvb now,tvbnow,bttvb燒羊架 $78
9 c+ N1 U! p [$ \+ r- K% B! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
% z7 J& A% y! t; H6 A6 z9 r3 A9 R0 {! N; ?1 E& W8 @
日式酒蒸大蜆 $75公仔箱論壇& D! {6 h, t7 c. Z
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。' w& n, \. a1 d' Z
7 c3 b0 k" g5 x$ N* y' H* [' mos.tvboxnow.com生蠔 $48隻
- n/ Q3 q. I' o p) c( S* `- Z/ Utvb now,tvbnow,bttvb吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j2 u8 l& F, l7 A0 v
+ c) X, \; g& E5 r( Y& E3 ^
ISHI- k( m/ m' a# @2 w( Q: h
地址：尖東麼地道永安廣場地下
/ X6 d8 t6 F( e3 |, B) A, g公仔箱論壇2 g# H& G7 H! a8 u! D
酒出露台
. c3 A6 v1 `" Q公仔箱論壇一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。公仔箱論壇 ~0 C7 [ `& y# u1 q/ j7 i' U
' J" g8 c& ]0 G g1 y黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
% k0 w9 O, p& m z$ B- w1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e' T y4 \7 f: o E9 V
雞肉麥包三文治 $48
4 r/ H+ m0 Y$ V3 q1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。公仔箱論壇. g$ E' O( B3 c) J
& D: G5 F1 c7 ~$ G; R7 I8 p6 j: K& G0 u
燒牛肉意大利包 $484 u3 N2 a- H9 u6 b
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
* _) [0 v* P$ }1 t, @( Y/ R
* P# c$ r& _0 N, K; \Leffe Bruin $60（左）) q. Z/ i {+ c. n, j
Stella Artois $60（右）
% o2 `/ H$ j& q" q: h1 |! U/ \8 ^ }比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。公仔箱論壇8 \& a4 ~3 ~5 I" A% s+ {: x
公仔箱論壇0 T; m; L2 t) `8 S5 L% {( m' W3 M
The Deck
% n& ^$ \4 [: r- N6 d公仔箱論壇地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖公仔箱論壇5 Y* o4 J9 }* [9 ~* |5 q, N
|
發表於 2010-11-10 07:39 AM
| 
發表於 2010-11-10 11:39 AM
|