材料
/ \5 j, P5 X1 q3 A; w% p( @4 |秋刀魚 1條、梅 1粒、大葉 1塊、天婦羅粉適量粉
- |, y- u2 ~ f4 |" V b: r7 y6 O! ]
- D! w" |1 t# O6 B8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漿料
% |$ x5 H$ F9 f; N+ A9 [& h3 w天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、凍水 300毫升調味料：柚子鹽少許
% R7 E6 p: N4 G. v& Z4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ?. p/ x4 Z4 S9 ?: [公仔箱論壇- x: r8 a2 S. k) r% ~$ v
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }9 w: p# t; I' {" k
1.先將秋刀魚去頭，劏開魚肚去內臟，起骨去魚皮，魚肉略浸冰水，取出吸乾水，切開 4片備用。% K- p4 R9 f# v* d' k
3 j9 `6 ^' s1 V2.將大葉切開，捲入秋刀魚中，以牙籤固定。os.tvboxnow.com; R0 L/ d% {& Z
0 C" h% Z; d' Z8 Z2 mtvb now,tvbnow,bttvb3.將天婦羅粉加入凍水中，再下小麥粉拌勻成粉漿。1 f, J8 ]4 c3 W% B# J+ z0 W
0 X: ?" |) s0 ^6 `3 }3 t1 R0 t4.將梅起核，剁成梅醬備用。
! ^& s: p: Q- K/ r# u2 Q$ I) |1 ]5 Pos.tvboxnow.com P' p: W* Y x
5.將已串好的秋刀魚卷沾上天婦羅粉，再蘸上粉漿，燒滾油至 180℃，放入秋刀魚卷炸至浮面後撈起，取出牙籤上碟，吃時伴以梅醬和柚子鹽即可。 |
發表於 2010-11-9 05:44 AM
| 
發表於 2010-11-10 12:11 PM
|