材料
0 A1 Z7 Q* B3 \" v4 ttvb now,tvbnow,bttvb秋刀魚 1條、梅 1粒、大葉 1塊、天婦羅粉適量粉os.tvboxnow.com, V) N$ ?( ]1 F% p! J: n
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漿料) x. }0 ^4 y0 \6 Y' }7 G7 u6 p& W
天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、凍水 300毫升調味料：柚子鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m& V) `4 C" O0 v. a$ C
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做法' p. w7 ?9 R% U3 Z( p9 X' \6 h4 C( l3 i
1.先將秋刀魚去頭，劏開魚肚去內臟，起骨去魚皮，魚肉略浸冰水，取出吸乾水，切開 4片備用。3 n5 I. U- Z( ^, s. i$ h4 i
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2.將大葉切開，捲入秋刀魚中，以牙籤固定。
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- T* B! H' l# Q' l: ktvb now,tvbnow,bttvb3.將天婦羅粉加入凍水中，再下小麥粉拌勻成粉漿。
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4.將梅起核，剁成梅醬備用。 l. `! }: Y' ?
. r9 k- i- G) B4 \4 w, A- h4 [os.tvboxnow.com5.將已串好的秋刀魚卷沾上天婦羅粉，再蘸上粉漿，燒滾油至 180℃，放入秋刀魚卷炸至浮面後撈起，取出牙籤上碟，吃時伴以梅醬和柚子鹽即可。 |
發表於 2010-11-9 05:44 AM
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發表於 2010-11-10 12:11 PM
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