一項調查發現，兒童僅得14分鐘進食早餐，可能影響消化。
& W" R u% Q7 h4 ^) |. G5 g6 ctvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com; X1 F, _3 i- y6 t1 W4 G& G! _3 l
港大民意研究計劃在9至10月，訪問超過500名有子女就讀幼稚園至小學的父母，發現家長準備早餐，連同子女進食的時間，平均只得14分鐘，由於時間緊逼，不少子女因不滿早餐太簡單而拒吃或進食緩慢，父母在催逼下容易產生衝突，小朋友在負面情緒下食早餐，可能影響消化。
% r6 c: J v; Q( R5 u+ |! }% Eos.tvboxnow.com公仔箱論壇7 B1 [3 x8 m7 d- v
另外，當中接近一半受訪父母會以牛油、花生醬、煉奶和果醬等為子女搽麵包，相信是認為果醬當中的水果營養成分高。但專家認為，市面不少果醬的水果含量低，而且含高糖份，而牛油亦大多是高脂和高鈉，如長期進食，可能會汲取過多飽和脂肪和糖份，影響健康，建議選購醬料時，要留意營養標籤。 |
發表於 2010-11-8 11:36 AM
| 