Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁
材料
1 q1 a3 H$ q& O/ E8 H4 K: K意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克
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8 S: X: H- G6 {2 B9 O1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. E0 ?, }+ L: m5 A6 V/ S( `os.tvboxnow.com1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。
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2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。公仔箱論壇+ N+ D# C* e$ |6 ^3 {9 J
' A3 T) E4 m" E# C公仔箱論壇3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。9 L; O P: }. K
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4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。tvb now,tvbnow,bttvb' t& }( G$ i3 p* z* b5 O; x9 I
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5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。
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' t, Q/ \6 { I6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。
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發表於 2010-11-5 05:41 AM
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