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2 \) y' b* w; c* K& ^' j2 V原料1：面粉、酵母、水
% K) T- ?- z1 Y2 L2 t* U原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜
E q7 x) k! k) p3 l( w* G: }做法：
9 R* `) u# c" O% \ p6 ^" t. V3 K8 M- S1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；
. W* M% j: V" b- |os.tvboxnow.com2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；7 A% C$ ?/ ~ y, F# ?. k* g
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；
& x# v; H* P2 R* o4 w4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
2 ~$ B, C1 ]5 P) K* W/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' X6 g7 D; U& `9 k* L7 |- wos.tvboxnow.com5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；os.tvboxnow.com* Y3 `% D8 U. h! I3 p9 G
6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；
) d# A! ?- Y5 M' x2 h# ]3 dtvb now,tvbnow,bttvb7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；, ]; o/ b. H8 m. O! T( I- E% N
8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；
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, L3 E3 K, w% T V9、分割成大小均匀的小面团；
- {$ ^# x( ~2 Z+ {+ v' Y公仔箱論壇10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；, t4 V: `& u- a# y5 A2 w
11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；$ l) A! W: ~) x4 {9 X r- k
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12、入锅，大火蒸制；
* D- s, h9 e7 k% O1 E v% P1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。os.tvboxnow.com# g' h- ^) ?! ~
; r F2 Z d6 o( n% _9 V* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。温馨提示：
; s' z0 r+ y. O/ }9 @1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；os.tvboxnow.com/ _# L0 v( r6 w; h1 N# {* ?/ W5 F
2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；
/ w2 e' }+ _7 R' ztvb now,tvbnow,bttvb3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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