素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J L. p& e- Q
准备时间：10分钟
, U' U$ ]- T) {! Y9 T' u6 \制作时间：15分钟公仔箱論壇0 b+ p1 J- a0 q* A7 M, I+ u
食 材：梅菜100克、芥菜胆700克。
0 ?! r, f( }8 E1 p5 Fos.tvboxnow.com调 料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i G; A, N" \. g0 P& K/ f
原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。公仔箱論壇3 E0 B7 k3 h5 k/ _. Y
做 法：
?! R- T: K$ U: B公仔箱論壇1 梅菜洗净，用油炸后备用。
! E7 ^" Q8 ? S5 z6 z! jos.tvboxnow.com2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。
0 C/ y* d, {& e0 k3 x- W" zos.tvboxnow.com3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。
: F% A! I9 ~! z2 utvb now,tvbnow,bttvb烹饪心得：
. C2 U+ k" J5 u公仔箱論壇梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。
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發表於 2010-10-31 09:57 PM
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