材料： ) A. b: U, i$ I4 Z9 @* D7 l
雲吞皮 10塊、花生油適量、紫椰菜（切絲）/大黃芽白（切絲）各 1/4個、芫荽（切碎） 1棵、牛油果 1個、車厘茄（開邊） 5粒、青葱（切絲） 2棵、腰果（已焗） 2湯匙、燒鴨肉 450克汁料：青檸（榨汁） 1個、蜜糖/芝麻油各 1湯匙、薑粒/芥末/豉油 1茶匙、花生油適量
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4 D2 h8 C) Y% T5 S+ S1 q* p做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U8 g, n D; y2 c
1.雲吞皮略裁成三角形，鋪於錐形紙杯上捲成圓錐形，蘸上花生油定型，放入已預熱至 170℃焗爐，焗 5-6分鐘至金黃色，取出備用。# L4 ?. Y) g- q; ~, ~ ^0 V C c
. U, ^* O1 {. P; y8 ros.tvboxnow.com2.牛油果起肉，搓成茸；另將汁料拌勻。公仔箱論壇5 ?3 r$ z. m% l) g7 D
6 C L2 j; E4 q% M6 v8 [4 K3 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將燒鴨肉切粒，放進壓碎腰果、紫椰菜絲、黃芽白絲、芫荽碎、葱絲拌勻，加入汁料拌勻成沙律。os.tvboxnow.com2 b9 Y) d8 N* T1 R
5 c' T3 n7 a! d8 _4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將 1湯匙沙律舀入雲吞筒內，鋪少許牛油果茸，最後放車厘茄裝飾即成。
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0 t; A4 [" I+ _, k. Los.tvboxnow.com貼士：以花生油拌成醬汁比橄欖油更惹味。
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發表於 2010-10-30 05:36 AM
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