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材料及份量:
+ A- V, b9 O. fos.tvboxnow.com（2-3人份）
) h* {5 f$ i: Z( s1 }蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }* [+ P. x. s! \
冬菇 4至5隻tvb now,tvbnow,bttvb; m& o* w6 `0 [( _3 N7 g6 h) Y6 ~
蟹柳 2至3條
! g) r9 v _! }- @& Q' y4 ttvb now,tvbnow,bttvb調味料:
7 V1 R x1 M/ E7 @6 n公仔箱論壇鰹魚上湯 100毫升os.tvboxnow.com; [5 J- W; z' J9 x* D, E" P: t
水 200毫升公仔箱論壇 o% H; c8 _/ @, b9 d2 `3 o
製法:
$ O& C7 ?. n. d1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e9 s3 e; w6 n
2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
* \6 o u) L7 @9 Qos.tvboxnow.com3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。! F" D$ o. J5 p& h7 c
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。# E0 Z0 K9 _* _4 |" @. {
5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
5 |, Y, E, A# N$ f% g% Ytvb now,tvbnow,bttvb6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
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% @9 m4 h6 J4 k* Y/ M4 x# C 小貼士 ：
* R, S& C+ i5 N0 k) Q( m公仔箱論壇鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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