材料 5 E1 Z+ e8 B7 q& Q& }$ X: p+ |
Russell美國焗薯仔 2個、葵花籽油/鹽/芝士醬/薯茸各適量啤酒汁料：麪粉 40克、鹽/黑胡椒粉各 1/2茶匙、牛油 50克、牛肉濃湯 1公升、咖啡啤酒 680毫升
7 \+ a( N& {; L, g3 A. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com3 a0 Q" w" L+ X, K0 r8 ]
! C- c, ~+ C7 A7 r# h* S做法
5 u6 N0 {; D7 V8 B1 gos.tvboxnow.com1.薯仔用刷洗刷乾淨，連皮切約手指粗條，浸水約 1-2小時，瀝水風乾約 1小時。os.tvboxnow.com9 U3 L: ^3 b" O
3 T% {( C d7 x1 W公仔箱論壇2.接着做醬汁，將黑胡椒粉、鹽加入麪粉拌勻；將牛油下煲以中火煮溶，加入麪粉混合物，注入牛肉濃湯，拌勻後加咖啡啤酒，轉細火煮汁至濃稠。
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H1 [% u ~- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鹽撒在已風乾的薯條上撈勻，放入已燒至 180℃油，炸約 2分鐘至表面略轉色即撈起，瀝油放置 30分鐘，再回鍋以 120℃油，細火炸約 1分鐘至表面金黃即撈起，再瀝油放置 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ `' F, e l8 m* K+ x: A2 \$ E
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4.將薯條再回鍋以 120℃油，調大火炸約 1分鐘逼出油份，撈起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb9 d3 m ?) P w3 F. Y4 ?
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5.將薯茸放碟中扮蜘蛛身，以薯條做成蜘蛛腳，最後淋上啤酒汁，唧上芝士醬成網紋即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O. }1 r% a U
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發表於 2010-10-28 05:34 AM
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