[食肆地點] 罕見 630克大白松露

os.tvboxnow.com/ W! M: ?# P0 w( ?
白松露一般重 30克，上星期有顆重達 630克的白松露到港，的確難得。這顆來自意大利 Alba城森林中的白松露，來貨價已達$30,000，聽 Grand Hyatt Grissini意大利籍主廚 Marco表示，越大顆白松露，其橫切面越大，香氣會更濃，且不會太快走味，所以大顆比體積小的更美味，用來做意大利飯，簡直一流。 Grissini正舉行白松露宴（至 11月底），你亦有機會品嚐它的美味。