材料os.tvboxnow.com5 N; W: S$ h- e
牛油 225克、糖霜 180克、全蛋 2隻、有機麪粉 337克、粟粉 60克、呍呢拿香油 5毫升os.tvboxnow.com& _: [! q/ ^! H1 f
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' s* k3 v+ Q0 D/ @; }/ G做法
9 |' P% d' I# j3 g7 v( f: x1 Mos.tvboxnow.com1.先將牛油、糖霜倒入大兜拌勻至淡白色忌廉狀後，分兩次加入全蛋繼續拌勻，然後下呍呢拿香油拌勻。
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( F! B0 Q% ~% c7 a5 G5 R公仔箱論壇2.加入已過篩的有機麪粉及粟粉，用手撈勻至完全混合，放入唧袋。
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3.焗盤上鋪上不黏布，逐一唧上小圈，平均唧勻在焗盤上。公仔箱論壇% Y6 `& F, t9 ?9 ]" e
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4.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤焗 10分鐘即成。
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用糖霜比用砂糖好，唧出來的花都會滑溜些，口感更幼滑。 |
發表於 2010-10-18 05:38 AM
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發表於 2010-10-18 10:55 AM
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