材料
q8 l+ ?* L, N8 n2 w9 r$ T6 @tvb now,tvbnow,bttvb牛油 225克、白砂糖 125克、全蛋 2隻、有機麪粉 425克、梳打粉 5克、熟開心果 60克、生開心果 10克、藍莓乾（切碎） 40克、呍呢拿香油 5毫升% s( U* Y. _' q( B
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4 V, h, s3 `; U6 W7 q4 B( |7 z公仔箱論壇做法公仔箱論壇$ M# O# N& }1 P" K1 }6 p
1.將熟開心果放入白鑊，以中火略炒 2分鐘盛起備用。
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9 \- v+ k' Y) j/ V: ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將牛油加入糖打至奶白色，分兩次加入全蛋打勻，再下呍呢拿香油拌至完全混和。
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3.放入已篩過的有機麪粉、梳打粉、熟開心果、生開心果及藍莓乾，用手拌勻至完全混和。
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4.將麪糰壓鋪於不黏布，壓平成四方形，放入冰格冷藏約 30分鐘至硬身，取出切開兩份，切成約 3毫米薄塊，放上鋪有不黏布焗盤上。tvb now,tvbnow,bttvb* z8 f+ `0 t- d, B% P- I' B5 F2 V
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5.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤烘製 10分鐘即成。公仔箱論壇 K: f. l/ w7 Q( L
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# A' M, E6 j6 \- t; S開心果先放白鑊略炒，做出的曲奇會更香口。
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發表於 2010-10-18 05:37 AM
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發表於 2010-10-18 10:56 AM
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