材料- e% [4 `, n5 h8 o
秋刀魚骨 2條、酒 1/2湯匙、片栗粉 4湯匙、青紫菜粉/幼鹽各少許# W; i% { G3 F
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做法
: G. T p) g; i; V, O3 |. h6 Z1.將魚骨剪 1-2吋長段，撒上鹽和酒拌勻醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q' l4 C8 N8 N+ F9 H" Y
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2.魚骨撲上片栗粉。開大火燒滾油至 150℃，放入魚骨炸約 2分鐘至浮面。
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. g9 z6 B* U2 S8 q7 W: ?# A8 jtvb now,tvbnow,bttvb3.撈起瀝油，再待油燒熱至以 180℃後，放回魚骨炸約 30秒至脆身撈起上碟。公仔箱論壇3 o( n& l4 a! g3 F2 Y% ]9 {! b
, g) T4 m: i8 |3 q$ V( }& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後撒上少許鹽和青紫菜粉。 9 |* T4 r2 V: o7 I4 w4 w
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發表於 2010-10-14 05:38 AM
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發表於 2010-10-14 11:40 AM
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