材料
V8 v( o$ J" G$ Z$ ?os.tvboxnow.com珍多布甸粉 110克、水 300毫升、鮮椰奶/碎冰各適量
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# G$ p) @$ `* }: K5 x公仔箱論壇糖漿# _; f* _2 g# o6 s0 R
椰糖 300克、水 625毫升、糖 5茶匙、斑蘭葉 2塊、鮮椰奶 225毫升
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; x( `' E8 S- b% G$ n; l+ s- @2 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇8 Z& g3 ^1 G! a: u
1.布甸粉加水拌勻後，開細火煮約 3分鐘，不斷攪拌至完全稠身，離火。os.tvboxnow.com; T6 T F7 m. ?( Y6 f( H# n$ k
9 H6 T; v+ h0 H7 K6 W5 b# @% S2.準備一盆冰水，用隔篩壓出珍多布甸碎粒，然後隔去冰塊，撈起珍多瀝水備用。
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3.將水、椰奶、糖、斑蘭葉、椰糖倒入鍋內，以中火煮至椰糖溶掉及糖漿濃稠，撈起斑蘭葉不要。# S, w6 I" o- T: K4 i! g
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4.把兩大湯匙珍多冰放入杯，下適量糖漿及椰奶，最後放入碎冰即成。 |
發表於 2010-10-12 05:36 AM
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