材料% ]2 o4 o a2 l
糖水材料) v, C& V& R# W# {6 w
老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量
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湯圓材料tvb now,tvbnow,bttvb& W! |! R S( Z. E
黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升os.tvboxnow.com& N' p( d- l# X( B$ L( ` d
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q& d' T6 h6 U! c
1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。os.tvboxnow.com3 @" |% w# z6 ^2 v* ]2 G# H
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2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。
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) h, c$ ?7 U' l- l7 l" Utvb now,tvbnow,bttvb3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。
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8 Z& `7 {& \0 \; Gtvb now,tvbnow,bttvb4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。
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5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c9 W/ M! \/ G3 b N- ^( d
- o! v! I6 x) R* N) f% Qos.tvboxnow.com6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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