五香牛肉乾

* k# ]8 E  j7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：  牛後腿肉 1斤
$ A& R* }! C) i( L% w0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)
/ W- D0 p6 F) u9 n! q9 U$ ?         B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙5 y) A* J$ U, H2 }: _
做法：  牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)
+ z  p+ b9 _% [. S8 z1 q& j        牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成公仔箱論壇; s" e+ G* l9 U/ o! S0 B; L/ Z
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補充：公仔箱論壇- K: M! A/ W2 s/ H9 q, H1 [6 `) u
辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙
5 I! C  w0 d5 n. I. t* O. |/ E咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙
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