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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！+ h6 P9 z6 n0 q* g$ i1 q
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莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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) ?5 N- g- d8 ^; q1 [一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子tvb now,tvbnow,bttvb# _+ B9 ^/ \$ K Z9 j& Y1 g% O
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还有很多现场做点心的呢。tvb now,tvbnow,bttvb" v- {+ R" M2 H" C
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9 C; k9 z( m3 M1 ^6 R; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刚才那位师傅在做的就是艾角。; m, }! R* A5 V& \( m
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在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
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% M6 H5 l( T8 X, B, F( L: Ios.tvboxnow.com莞香手揸
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不过看样子不太吸引人。
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莞香鱼笼tvb now,tvbnow,bttvb9 a1 H1 j/ D( a# }5 T+ e& ]
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5 t1 I$ @ g: u/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石米东团
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/ [1 X1 y4 |. ^1 k1 s( u( j0 Jtvb now,tvbnow,bttvb 以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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现在正在做得是中堂鱼鲍
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看见服务员做出一层薄薄的皮。
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3 V, H; j0 M9 s$ ?$ s+ D4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加上馅料就煲好了。% c/ t& a: A" u. @6 {7 M
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2 Y1 T1 o8 \+ d; C1 @os.tvboxnow.com在现场，还看到有一块很特别的木头。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^/ G) y( j4 \/ G6 Q& G
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( r C/ r j/ M/ N: T6 L公仔箱論壇根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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# |! E, Q: J# Y& M/ \! Ctvb now,tvbnow,bttvb 不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-10-6 11:02 PM
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