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薯仔（切片） 4-5個、洋葱（切碎） 1/2個、蒜茸少許、雞蛋 5隻、鹽少許、橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb' m8 B. O8 k1 V5 ]& C) p
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: I+ L4 h' G0 h, D$ b: k5 |" Z/ rtvb now,tvbnow,bttvb做法
6 r8 Z$ m3 }3 N! |8 `1.先將雞蛋下鹽拂勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 b2 D- U8 Q9 h. r7 f
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2.開中火燒熱橄欖油，下蒜茸爆香、再加入洋葱炒香，然後下薯仔、少許橄欖油炒約 5分鐘至軟身。公仔箱論壇# i" q! {6 t% @4 n
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3.將雞蛋倒入薯仔中，收細火煎至凝固後，蓋上碟，反轉倒出，再放回鑊中煎香另一面，重複反轉倒出 3次至蛋餅硬身金黃，即可切件上碟。os.tvboxnow.com* T( t) [, T8 A3 X" U9 v, L
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發表於 2010-10-6 05:36 AM
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發表於 2010-10-6 12:18 PM
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