材料
% b5 c" i6 f. w, Q" l. H# E1 fos.tvboxnow.com薯仔（切片） 4-5個、洋葱（切碎） 1/2個、蒜茸少許、雞蛋 5隻、鹽少許、橄欖油適量% Z. f" k) z* P4 }; ?3 m
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做法
' }. c4 D% n9 L. x2 I' `9 stvb now,tvbnow,bttvb1.先將雞蛋下鹽拂勻備用。
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2.開中火燒熱橄欖油，下蒜茸爆香、再加入洋葱炒香，然後下薯仔、少許橄欖油炒約 5分鐘至軟身。
: Q/ L; N0 k( o% G" y, H6 s. {
, }7 s7 h \8 G x1 Qos.tvboxnow.com3.將雞蛋倒入薯仔中，收細火煎至凝固後，蓋上碟，反轉倒出，再放回鑊中煎香另一面，重複反轉倒出 3次至蛋餅硬身金黃，即可切件上碟。公仔箱論壇1 s( k8 H0 m! ?4 p+ n
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發表於 2010-10-6 05:36 AM
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發表於 2010-10-6 12:18 PM
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