材料:os.tvboxnow.com5 n5 [& B8 z" y h& w4 D
, W' f9 `. S( F, ^8 P% |( v
 % ^" w6 ^% c1 R5 k" g) L
主材料:牛肉(或豬肉）
/ n- U, g) s; J9 W o0 r& @9 Utvb now,tvbnow,bttvb. U; t* Q. p' S
R3 ]* c% z& _8 ]( O- o: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蒜兩根tvb now,tvbnow,bttvb7 [8 u# p! b, z4 G- k
( F- `4 u1 v7 |: y/ ]' m- b: W
6 C4 C4 T8 ]8 I6 u+ x/ M+ J, y公仔箱論壇青菜2-3棵os.tvboxnow.com1 ^. t. A0 m. T5 C9 @
# r) z$ v; d! r2 N
' q. J/ P! F+ ?* X6 ^( A公仔箱論壇辣椒和花椒
; y* `0 k% R# }! v: C; gtvb now,tvbnow,bttvb+ H4 \) ~8 N# y) t4 L! c
做法:5 Y6 j4 h& o- S5 Z7 h& r
公仔箱論壇& z1 O- W) B6 C& ~
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x4 K/ W- @* B
青菜切段、青蒜打斜切段
0 ^$ r7 | [6 E$ k) B公仔箱論壇
) `0 ^" n8 q2 T1 h. [0 A$ cos.tvboxnow.com
+ f8 J* d A0 M* Kos.tvboxnow.com肉切片，做這道菜的肉片可以不用切得太薄，這樣吃起來會很過癮，切下來的牛肉片，加上水澱粉、一小勺鹽和料酒，可以放一點點老抽（用來上色的），澱粉要稍多一些讓肉片在嘴裡感覺很嫩滑。和勻了漿上十五分鐘
+ k+ B( `$ F; s) n% l2 j; S% W7 a
! _1 C+ E3 G) _3 ^( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 w: Y6 r+ B2 Mos.tvboxnow.com辣椒花椒略炒，鍋置火上，燒干水汽，關小火將辣椒和花椒倒入翻炒，一定要用小火，否則很容易燒焦公仔箱論壇! G) g' t$ H8 y' E g. Q
$ j3 K3 h! v6 M" C5 _5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 j) w! l# s' E辣椒花椒碾碎，將上面煸香的辣椒和花椒盛出，辣椒切成小段，花椒用刀來回碾碎* I! R0 V5 j& i3 R0 r, Q) \
os.tvboxnow.com( v. x9 o6 l$ ]
. z# u4 l' c% v* t3 q4 E老薑、蔥白一小段、蒜四瓣，如圖，薑蔥蒜都切成片公仔箱論壇% F) x2 F" a" {3 _, j6 R+ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a+ f' t @. x) d) b* Z
 os.tvboxnow.com- M0 U( o2 L" y5 c: o0 T: J5 J
豆瓣醬一勺半，可用辣椒油代替，香香辣辣的
; Y7 i+ X0 Y/ H* n7 U; G$ k! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com E8 ?7 v$ c: M) q# Y6 @. U
) J! c& X, a: ^$ A炒制配料，鍋內放油，油熱將豆瓣醬倒入炒香，然後放入姜蒜蔥炒一小會. q7 r& n% u8 b( o2 H- k( \
tvb now,tvbnow,bttvb3 \" s3 T0 M. e0 P/ ]
, Z% c: D' w: o# M加水做湯，炒好的配料加水，放鹽、味精，青蒜，煮開
2 Z3 h8 s V, H$ O$ @- X8 ~/ a/ M, A6 H公仔箱論壇os.tvboxnow.com6 q$ a8 U; B( F7 Z/ p! B
6 ~: a( q% \* [8 Z加入青菜，煮開的湯裡加入青菜，至煮得斷生時就起鍋裝入碗裡，切記別煮得太久了，否則吃起來就沒有那股子脆勁了。青菜裝盤，看看，這樣就用青菜打底了tvb now,tvbnow,bttvb! z, O) {0 l! @( s
tvb now,tvbnow,bttvb! T- O- g1 S6 C$ f+ ?5 J9 F& I
' k9 _% o! ~ C) V6 b公仔箱論壇煮肉，關小火，臨下鍋前再將牛肉片攪一攪，然後將漿好的牛肉逐片劃入，全部入鍋以後將火開大些TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _+ E( d& M# n# Q6 e9 L
2 d3 M2 D! [% ^' t0 ?8 Jos.tvboxnow.com
$ Z5 [: n+ H! L, b! e/ e# x3 Gos.tvboxnow.com將煮好的牛肉連湯倒入碗中，撒上辣椒和花椒碎，把鍋洗淨，鍋內放油，油熱後倒入碗中，隨著辣椒和花椒被油浸炸的吱吱聲，一陣香氣撲鼻而來~~~~~~~~~~~6 r% H: u& w# H# M
1 j. u! {" L) S公仔箱論壇os.tvboxnow.com! K1 K1 z% f% o, b9 P. M) b# A
3 z' A% Z& x0 U' R; O) n
p.s 唔食牛肉嘅朋友,可用其他肉類代替 |
發表於 2007-7-4 03:10 PM
| 
好像。。。无人喜欢哇。。。。。
發表於 2007-7-10 05:01 AM
| 
