# ^2 K( {8 U8 k公仔箱論壇原料：草菇、牛肉、鸡蛋、香菜公仔箱論壇9 Y( C5 E* O7 L) e4 Q2 b
调料：姜汁、盐、胡椒粉、水淀粉、绍酒、鸡
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$ f) q( w( u$ J) u; Y" f: b+ _公仔箱論壇做法：
1 H0 i( L: b6 E+ g$ P1 `4 g- h( e# Tos.tvboxnow.com1、草菇切成碎末、牛肉剁碎，鸡蛋只取蛋清，香菜去根要叶子
$ g2 K1 K4 l& g& S6 p; B" P2、牛肉用绍酒、盐、胡椒粉、水淀粉拌匀腌渍os.tvboxnow.com& ^9 X& T- `9 j6 C( \8 |8 \8 D3 h
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$ e; N- i& J) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、草菇粒开水下锅焯水去掉蘑菇的草腥味捞出待用，
& T/ Y, c: L) d! p9 |4、牛肉碎，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出。
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1 B! p2 D/ q# P9 z3 z8 b, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、锅内再做水烧开，下牛肉碎和草菇粒，
8 j8 ?- L# X- W4 ?4 n _& s8 B& ]tvb now,tvbnow,bttvb6、水开后再略烧一会儿,加姜汁、盐、鸡精、胡椒粉调味。tvb now,tvbnow,bttvb# Q+ e) {8 F" e6 w h4 _. Q# I
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C: z. m; [( l8 u, B2 m: m6 j
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7、用水淀粉勾芡后，慢慢倒入蛋清迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮。
% M' L! }9 W/ i7 kos.tvboxnow.com8、最后撒入香菜淋香油即可。
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2 \1 X7 u; u. D, y, E6 Nos.tvboxnow.com这道菜因加淀粉及蛋白，状似湖水，故以西湖为名。西湖牛肉羹是江南传统名菜，由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~1 o7 Y3 u; @+ Q, C* y
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發表於 2010-10-3 02:08 AM
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